【白酒今年涨价】2021酒业库存、循环价格上涨等白酒市场掩盖了新的战局

近两年来，涨价一直是白酒行业的热门话题，这在2021年尤为突出。2021年白酒涨价呈现出范围、频率、幅度大的特点。多个主流企业的各种产品，包括高端、子高端和低端系列，价格呈上升趋势。

2021年初，泸州老窖、固定公主、剑南春、水晶坊等多家酒企发布了涨价通知，固定公主还对20多个系列的产品价格进行了不同的上调。今年中期，现任世研、徐峰、金沙股份等酒类企业也提高过产品价格。下半年以来，涨价范围进一步扩大，大量高端名酒企业参与了涨价浪潮。

2021年的涨价热潮在春节旺季到来之前达到了顶峰。最近，包括白酒和黄酒在内的许多酒类企业最近宣布，将对公司产品价格进行不同程度的调整。据新京报记者未能完全整理，自10月末以来，10多家酒企的30多个产品存在价格调整行为。

“这次白酒涨价与过去一年的上涨不同，这次涨价主要发生在个别头条名酒企业。总的来说，过去一年里，各酒类企业涨价的频率和幅度都比较大。因为涨价后也需要稳定的价格工作，所以大部分白酒企业都缺乏涨价动力。头部酒企业的涨价行为完全是因为春节旺季。”据白酒行业分析师蔡学费分析，春节旺季前的时间点涨价是名酒品牌价值回归、市长/市场竞争力增强的体现。

春节在即，著名白酒企业核心产品涨价

酒业巨头五粮液近日传出提高泸州老窖的消息后，12月中旬美国也多次发布了价格调整通知，其中备受关注的52度国库1573经典(500ml*6)终端渠道计划内配额供应价格提高70元/瓶，意想不到的配额供应价格调整为1080元/瓶，12

在12月在一起，另外两家知名企业也相继宣布涨价。12月21日，九鼎公主销售公司发布通知，将年服52度团购价格调整为1600元/瓶，42度团购交易价格调整为1400元/瓶。习酒公司于12月12日将习酒装备高中1988韩元提高到50韩元/瓶，军品习酒提高到100韩元/瓶，习酒高粱提高到200韩元/瓶。

有分析认为，在消费升级的背景下，主流消费集中在头部名酒企业，名酒企业拥有更多的渠道协商权。这时候可以利用销售旺季提高产品价格，提高效率，同时刺激经销商提前囤货，抢占资金渠道。

除了消费者对白酒品牌提出更高的要求外，名酒企业涨价也有联动效果。一旦名酒企业涨价，其他名酒企业往往会通过涨价抢占价格带，保持自己的品牌。

最近新京报记者访问烟酒市场时，多家烟草酒店老板表示，对名酒节前的涨价行为已经有了预测，目前终端价格变化不大，涨价暂时没有影响销售额。(威廉莎士比亚，美国作家)。

地方葡萄酒企业产品价格上涨

除了受到广泛关注的斗酒企业核心产品涨价之外，此次涨价浪潮还包括许多地区白酒企业和黄酒企业。

12月24日，顺信农业宣布将百年牛兰山、普宇、熙宇、国宇三种产品价格每瓶分别提高20元、30元和50元。12月16日，珍珠发布公告，将公司各种产品的货款价格提高到10-100元宽。12月13日，不惜主业发布公告，工厂价格提高30韩元/瓶，智慧可惜(收藏品)工厂价格提高50韩元/瓶。此外，青青青州、离岛酒业、耕地酒业等多个地区白酒企业发布了价格调整通知。

12月23日，九月龙山宣布，对公司的清华术、清纯(酒精)、紫宝系列产品进行了5% ~ 20%的多种调整。对于果酒、压花、花色品种、元红等其他产品，涨价幅度为5% ~ 20%。

地区酒企的价格调整中，主要是对高端或第二高端系列的价格上涨。有分析认为，这种白酒的价格调整动机与头部葡萄酒企业的核心产品相似，都有必要抢占价位，保持品牌价值。相反，头部明珠核心产品受众更广，品牌价值更高，因此市场更容易对涨价进行“支付”，但地区业主企业要提高高端或下级价格，效果如何，能否成功，长期要接受市长/市场检查。

另外，地区业主企业涨价的背后还涉及人力成本和原材料价格上涨。公开数据显示，进入今年以来，国内纸箱、玻璃、铝、大麦、玉米等材料价格都出现了不同程度的涨幅，原材料价格上涨导致生产成本上升，部分利润水平本来就不高的酒种要通过涨价的方式来抵制原材料上涨的压力。九月龙山在涨价公告中表示，果酒、压花、花纹品种、元红等其他商品的平均毛利率仅为29.88%。

2021年，价格上涨成为话题

在这次涨价之前，很多酒企已经提高了公司产品的价格。

年初，泸州老窖vs旗帜

下高端产品国窖1573和窖龄酒进行了调价。同样在2021年，酒鬼酒也频繁调整产品价格。

另外，贵州醇酱香5年产品5月17日起涨价15%，市场指导价提高到799元/瓶；4月初，水井坊对旗下多款核心产品价格进行调整，其中，水井坊臻酿八号系列上调10元/瓶，井台系列上调20元/瓶。

除了价格的直接上调，10月以来，有多家知名酒企接连发布停货公告。

四川沱牌舍得营销有限公司于10月15日发布通知称，自10月16日起，停止接收智慧舍得销售订单。而10月12日该公司还发布了自10月20日起，停止接收吞之乎酱香·红（黑）瓷描金和吞之乎陈香·黑瓷描金的销售订单的通知。

而在10月11日，有市场消息称江苏双沟酒业销售有限公司发布通知，自通知发布当天起停止接受市场申报头排苏酒提货计划，暂停头排苏酒订单开票。该消息随后也得到了新京报记者的证实。

另外，五粮浓香公司也下发了尖庄“大光”停货通知。根据市场消息，五粮浓香公司依据尖庄的品牌战略规划，因2021年尖庄“大光”配额已经执行完毕，为调整品牌的产品结构，从10月1日其停止接收尖庄“大光”订单。而五粮浓香公司接下来将根据市场需求适时恢复接收订单。

从舍得酒业到衡水老白干再到五粮浓香公司，此起彼伏的停货公告，曾让不少行业人士猜测，根据以往“停货即涨价”的经验定律，新一轮白酒价格的调涨，将会出现在2022年春节消费旺季来临前，事实证明的确如此。

涨价，影响几何？

多家酒企选择在春节前上调产品价格，这一现象会对酒行业、经销商和消费者等造成哪些影响？蔡学飞认为，这一轮涨价，首先会直接促进酒类消费市场消费结构的上升。从一定角度上说，此番涨价推动了中国酒行业的发展格局，产业格局进一步提高，酒行业的进入门槛也进一步提高。

“于经销商而言，可能在一定程度上减少了其利润，增加了他们的经营难度。但是，考虑到名酒的刚需性，市场依然是存在的，只不过可能意味着经销商不再像往年那样，通过涨价就可以短期内获取大量利润。实现可持续的合理利润，可能是未来酒类经销商的常态化经营状态。”

蔡学飞表示，对于消费者来说，更高的价格意味着更高的品质，同时也意味着更高的购买成本。名酒企业涨价行为也会带来中国酒类社交性用酒的升级，进一步催化中国酒类品质化消费模式的形成，人们喝得好、喝得少的这种消费氛围可能会得到进一步的强化。

对于白酒企业相继提价的现象，有券商机构在研报中提到，这对名酒的业绩或有确定性的提升。

平安证券认为，我国白酒行业处于量减价增的挤压式增长阶段，行业整体需求平稳，消费升级与品牌集中的趋势不改。名酒作为行业风向标，相继提价有利于打开行业量价空间，构筑2022年行业增长确定性，推动盈利能力提升。“看好品牌力显著领先的高端白酒，高端白酒供需稳定，凭借其显著领先的品牌力坐享绝对溢价，通过控货稳价可以有效实现价增。同时，业绩增长具备弹性的次高端白酒。在消费升级趋势推动下，次高端依旧是增长最迅速的价格带，承接了中高端价位带的升级，其价格天花板也随着茅台批价的不断上移而被打开。”平安证券称。

东亚前海证券指出，白酒板块公司的提价行为表明成本端的压力正逐步向下游需求端传导，提价可增厚公司2021年四季度以及2022年利润。从中长期来看，在消费升级的刺激之下，白酒板块核心需求影响因素并未改变，提价有助于提升白酒板块公司的品牌力，可增加经销商以及消费者的信心。当前白酒板块正处于发展的黄金期，随着消费升级的持续推进以及板块内部公司纷纷改革，整个行业正呈现出更高质量的发展趋势。

除了对白酒企业的影响，蔡学飞还认为，白酒领域名酒企业的涨价行为，可能会间接加快其他品类的发展，因为白酒名酒的涨价，留下了许多新的价格带机会给红酒、米酒、果酒、啤酒等其他酒类，可能会刺激一些具有健康、低度、个性化特质的小众产品崛起。

新京报见习记者 王真真 编辑 郑明珠 校对 柳宝庆

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