【albai红酒】去格拉纳达，过一个满是“摩尔色彩”的秋天｜邂逅西班牙

“经过塞维利亚，我们来到了一个叫‘石榴’的城市。这里的大小水道像城市体内的血管一样突出或流动，给人留下了深刻印象。

在阿尔罕布拉宫，我回顾着两个王国昔日的联姻画面，在出走之门，我听到了摩尔人的最后叹息。”

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在塞万提斯的笔下，

西班牙犹如一壶靠着阳光酿成的土制酒，

也不知道其中是加了什么料，

总能将人迷的神魂颠倒。

来到安达卢西亚，

当我们走过了饱含丰富色彩的塞维利亚，

下一站，不如就去格拉纳达。

在安达卢西亚内陆最肥沃的土地上，

细数 3 座最著名的城，

除了首屈一指的塞维利亚，

另外 2 座便是科尔多瓦

和我们今天要说的格拉纳达了。

最有意思的是：

假如，你拿出一张地图，

将这 3 座城用直线连起来，

恰好可以形成一个等腰三角形，

稳稳地将西班牙南部的“混血文化”框在其中，

足足撑过有 780 个年头。

从公元 711 年摩尔人军队入侵开始算起，直至 1492 年格拉纳达沦陷，大批犹太人和穆斯林被驱逐出国

——

在西语中 “Granada” 译为“石榴”：貌不惊人的外表中，隐藏的是一颗颗饱满的、簇拥在一起的鲜艳果实，㧟 (kuǎi) 上一匙送入口中，嚼一嚼，或甜或酸或涩，百般的回味，尽在其中。

@Daniel Rodrigues

将这层含义与 Granada 的历史文化结合起来看，以“其貌不扬，金玉其中”的石榴来形容这座城，果然再适合不过了。

在山下一处富庶的平原上，阿拉伯遗址的新老城区与城郊山顶端的阿尔罕布拉宫，一并组成了 Granada 的最初轮廓。

阿 尔 罕 布 拉 宫

L a A l h a m b r a

La Alhambra，中文译作阿尔罕布拉宫，坐落在格拉纳达东部城郊的至高点处。这里是摩尔人在西班牙留下的最后一处宫殿，也是一座保存着整座格拉纳达城历史与文化的最有名的建筑群。

前往 La Alhambra，你可以先从市中心搭乘一辆摆渡车到山脚下，并从这里开始一路向上，缓缓走去。

在上山的这条柏油路两侧，生长着异常高大的树木。

步行路两端各有一条细窄的水渠。在雨水大的季节，山上汇集的雨水顺着水渠一路向下流进城中，如此，在为城堡中的皇族们排水的同时，又给生活在山下城中的居民，带来了源源不断活水。

一股股的流水，

经过百转千回，

在阿拉伯人的智慧中“活”了起来。

这个兴建于 13 至 15 世纪期间的宫殿群，

由众多遍布绿植的走廊、庭院和泉水链接起来。

依次走进香桃木宫、狮子宫、大使厅和两姐妹厅中，

抬头可以看到阿拉伯式的、夸张的穹隆、

两侧沿墙壁顺势“流”下的彩色纹样瓷砖，

还有马蹄拱或是多叶拱的开窗设计。

精良的工艺让这些建筑在成百上千年后，

依旧可以将当年“摩尔风情”，

尽情的向世人表露与彰显出来。

La Alhambra 宫殿群边缘，

建有几处昔日起到军事防御的堡垒，

站在这里，

你几乎可以将整座格拉纳达城收于眼底。

阿 尔 拜 辛 区

B a r r i o d e l A l b a i c í n

说起“如何将古老的摩尔文化根植并在当下现代社会中继续发展”这一话题时，我通常会用 Albaicín 来举例。

这片拥有一座建于 11 世纪的阿拉伯城堡，

并且占据着格拉纳达北方的高地，

是在当下这场城市从“古老”向“现代”转型的“复兴运动”中，

发展最佳的一片区域。

@Lonnie Schlein

具有西班牙南部风情的精品酒店，

隐藏在狭窄的白色街道中。

那些起源于中世纪，

经过重新整修的修道院、教堂和阿拉伯浴室，

如今已向游人开放。

在巷子中或街角拐弯处那些不起眼的小餐厅中，

兴许就藏着最美味的中东美食，

和传统的安达卢西亚美食。

@Susana Girón

白天去逛逛摩洛哥茶叶店，

出门再走几步便可以到达本地最大的义卖市场。

从手工制成的首饰，到家里用的黄铜摆饰，

再或者极具阿拉伯风情的手工织毯，

这里应有尽有。

需要注意的一点是在这里逛，

我建议你背个布袋子且不要装贵重物品。

因为人流量大的地方，

大多分散着不少小偷。

走累了，可以去阿拉伯浴室中泡个澡。

这里的浴池大约有小游泳池那么大，

泡澡加按摩人均费用最多不会超过 35 欧。

傍晚，可以先在 Mirador 看完日落，

再前往附近的餐厅去观看佛拉门戈表演，

或者在爵士吧看场 live show，

都是你不错的选择。

@Daniel Rodrigues

好 好 吃

W h e r e t o e a t ?

在九月份的一个下午，

不如溜达到 Angel Ganivet 大街上

靠近天主教堂一端的 Tinta fina 餐厅小吃一顿。

@Susana Girón

虽然在西班牙南部能说上一口流利英语的人不算多，

但在这里你不必担心因为语言不通而尝不到美食，

因为 Camarero（服务员）们的英语很好。

这是一间不错的海鲜餐厅，

Tapas 种类不在少数。

在格拉纳达，

多数餐厅会向点酒水饮料的客人们

提供1、2 碟免费的 Tapas。

如果是两人用餐，

可以点上一杯雪莉酒或者当地酿造的白葡萄酒。

@Susana Girón

Camarero 会根据你点的酒水，

为你端上一小碟以橄榄油腌制的凤尾鱼、

或是一小碟Q弹不腻口的炸鱿鱼条、

再或是一小碗黑橄榄，

如此相佐着食用，简直是完美。

另外，这里有全城最棒的杜松子酒和各类葡萄酒，

盲点一杯，你或许会有意外惊喜。

不喜欢或者对海鲜过敏的人，

也可以去新近开张的 Filigrana Delicatessen 尝尝鲜。

@Susana Girón

这间餐厅与 Tinta fina 仅隔有一条街的距离熟食店

是当地人最偏爱的小馆子。

这里提供的 Free tapas，

充分迎合了格拉纳达当地人的生活理念：

' Free tapas are a way of life in Granada '

@Susana Girón

至于晚餐，不如沿着老城区的中心大街，

一路走到与阿尔拜辛区的交汇处。

这里有一间名为 Carmen Mirador de Aixa 的餐厅，

我想，这会是你们双人晚餐的最佳地点。

@Robin

Carmen Mirador de Aixa 有着一片宽阔的露天餐台，

傍晚时分，你可以从这里欣赏到日落景色，

和被橙黄色灯光所装点的 La Alhambra 宫殿的夜晚美景。

此番夜景，

绝对可以用一个大写加粗的 “WOW” 将你征服。

Primer plato（前菜）可以根据个人喜好，从西班牙血肠、一级火腿、芝士鳄梨色拉或是橄榄油渍凤尾鱼中选择；至于 Segundo plato（主菜）你可以尝试下这里的烤羊排和例如牛肉、鱼肉制成的各色烤串；

最后的 Postre（甜点），我通常会点一杯咖啡草草了事，但如果你是甜食爱好者，我会推荐你尝试下这里的巧克力蛋糕、水果柠檬冰沙或者甜馅饼。

有 La Alhambra 的夜晚美景做伴，

你可以在享用美味的同时，

一边欣赏到 Flamengo 的表演。

好 好 睡

W h e r e t o s l e e p ?

霍斯皮斯帕拉西奥德洛斯帕托斯酒店

Hospes Palacio de los Patos

Palacio de los Patos 酒店坐落于一座建于 19 世纪、被联合国列入人类文化遗产名录的宫殿之内，这这座宫殿恰巧坐落在一处洋溢着阿拉伯风情的花园之中。

酒店拥有 42 间精心修缮的全空调客房，在精心保留宫殿原有装饰的基础上，饰以简洁的当代主义设计风格。

考究的家具与当代风格的内饰共同营造一种暖色调，家具与当代风格的内饰共同营造一种暖色调的室内风格，一些客房仍然保留着马赛克地板以及独一无二的天花板壁画。

自房间可直接欣赏到花园及城市景观；移步室内风格由原石、玻璃和金属精心装点的现代翼楼，光滑的雪花白石膏墙壁柔和地盛满阳光，甜梦客房和一些套房就位于此。

休憩片刻，来酒店的美食餐厅开始你的格拉纳达味觉之旅。

先以一道小火烤制的 Motril 鱿鱼淋 Alioli 酱配西芹，帮你开开胃。海鲜爱好者不能做过这里烹制的各种鲜鱼；喜欢吃肉，鲜嫩小牛肉是不错选择，或者尝尝野鸭烹制的 Coulvert；甜点可以来个香草球或者巧克力果汁冰糕，或是尝尝当地特色的梨味果茶。

酒店推出的鱼子酱之旅为你奉上独一无二的美食及感官体验，带你领略 Ríofrio 出产的鱼子酱的卓越品质，亦是发现格拉纳达的独特魅力所在。

酒店的 Bodyna 水疗中心是你放松身心、重拾充沛能量的好去处，这里的设施包括一处桑拿浴室、土耳其浴室和一个室内温泉泳池。温泉泳池屋顶的正上方是阿拉伯公园的小桥，独特的位置给室内带来丰富的光线变化和曼妙声响。