【新疆有哪些著名白酒】新疆好酒丰富多彩，盘点新疆四种特色名酒

新疆白酒：

新疆是古代丝绸之路的重要目的地之一，可以说是地大物博，美丽神奇的地方。新疆总面积约占我国1公里，物产丰富多样，各地方的风土和果类、食品类、烟草类都很丰富。说起新疆的烟酒，不仅质量好，还具有很强的新疆特色。(莎士比亚)。

新疆的主要主流发展比较完备，丰富多彩。主要有啤酒、白酒、葡萄酒等三种，每种都有知名度较高的代表产品。另外，新疆有根据本土特色水果酿造的酒类，如石榴酒等果酒也很有名。

下面说一下新疆特色的四种名酒。

白酒：

2020年新疆自治区白酒产量为36189.05千升，居全国第19位。因为新疆的经济没有那么靠前，所以新疆的白酒市长/市场容量只有60多亿。此外，人口居住比较分散，新疆的酒吧也比较分散，但有几家比较有名的白酒品牌。

新疆伊利特葡萄酒产业：

伊利特酒业是新疆自治区最大的白酒生产企业，也是新疆唯一的白酒上市企业。伊里特州多年来深耕新疆本土市场，目前年销售额接近20亿，是新疆销售额最高的白酒企业。伊利特酒源于新疆伊利酿酒厂，背后有新疆建设兵团和新疆副食集团的支持，实力非常雄厚。

80年代末，国家放开名酒定价权，伊利特迅速掌握了市长/市场经济的规则，发展迅速。20世纪90年代，伊利特州连续多年位居中国白酒行业利得税前20位。1958年胡志明访华，新疆考察时品尝伊利特酒，赞上口。伊利特被授予“新疆小茅台”“新疆第一州”的称号。

伊利特有很多经典好酒，比如伊利老地下室、伊利特歌曲等。(威廉莎士比亚、伊利特、伊利特、伊利特、伊利特、伊利特)伊利特的口感是典型的“五谷香”，西北香主义风格接近泉州风格。倒杯上香很明显，香气很浓，但并不突然。入口不像泉州那么浓，有点甜，回味苦涩。

其他明珠：

新疆是以浓郁的香型白酒为主的地区，其名酒口感带有很多西北浓郁的风味。新疆的名酒很多，伊利特酒只是最具实力和代表性的酒，是新疆最具实力的酒。

除伊利特酒外，还有很多名酒，如高成酒、肖尔夫乐酒、三大酒、新安酒、白杨路酒、白洋液、伊玛目路酒、伊利酒等多种省级名酒，这些酒的产量都不低。尽管有很多好酒，但这些酒大多占据中低端州，牢牢地守护着新疆市场。

啤酒类：

据统计，鼎盛时期新疆有数十家啤酒厂，但这些啤酒大部分只能在当地销售，让国民知道新疆啤酒的风格比乌苏啤酒更多。2015年附近，乌苏啤酒被重庆啤酒收购，成为嘉士伯旗下的一员。随后，乌苏啤酒相继收购了新疆的许多地方啤酒品牌，正式统一了新疆啤酒市场。

乌苏拉啤酒的崛起：

乌苏啤酒建于1986年，以乌苏市生产的名字命名，目前乌苏啤酒的总部已经搬到乌鲁木齐，新疆有5个生产基地。2016年，乌苏啤酒迎来建厂30周年，开始正式走出新疆，在互联网的迅速传播下，来自新疆的“夺命的乌苏”正式走向全国。2016年以前，乌苏啤酒的年销量只有数万吨。但是到目前为止，乌苏啤酒一天能卖出260万支，年销售量超过10亿支，年产量超过40万吨。

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乌苏啤酒的酒精度为4.3度，原麦汁浓度超过11度，酒瓶的容量也是高达620毫升，均高于一般的啤酒产品。靠着网络的迅速传播，正是因为特点突出，乌苏啤酒被贴上了“新疆口服液”、“夺命大乌苏”、“大绿棒子”、“嫩死你们”等标签也让人们记住了乌苏啤酒。

不过乌苏啤酒的价格不统一，在新疆本地卖得比较便宜，在外地的话一瓶乌苏啤酒可能就要比本地贵一倍左右。2020年在全国啤酒行业销量下滑的同时，乌苏啤酒却逆势增长，销售额超过50亿元。乌苏啤酒让许多人再次认识到了新疆味道，同时将继续开拓全国的市场。

葡萄酒类：

葡萄酒跟白酒、黄酒、啤酒不同，要想发展葡萄酒产业，当地一定要有大规模的葡萄种植基地。相信大家一定都听说过吐鲁番的葡萄、葡萄干之类，由于昼夜温差大，利于糖分的积累，新疆也成为了中国的优质葡萄酒产区之一。

新疆的葡萄酒大多与淡淡简单的赤霞珠，霞多丽和梅洛酿制而成，更显得小而精致。新疆已形成天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大产区。2019年全区酿酒葡萄种植面积超过50万亩，约占全国种植面积的三分之一，酿酒葡萄总产量达30万吨，实现产值20多亿元。

被誉为“中国冰葡萄酒之乡”的新疆伊珠葡萄酒庄园座落在素有“中亚温岛”和“塞外江南”美称的伊犁。新疆楼兰酒业产自吐鲁番、鄯善产区。楼兰葡萄酒选用名贵欧洲葡萄品种为原料，根植戈壁、沙漠，汲取天山脚下坎儿井水灌溉，阳光充足，采用传统酿造工艺酿造。

除此之外新疆还有纳兰河谷酒庄的纳兰河谷、乡都酒业的乡都干红、天塞酒庄的天塞桃红、驼铃酒业的驼铃葡萄酒、中信国安葡萄酒业的尼雅酿酒师系列等著名葡萄酒，以及很多的葡萄酒庄园。

石榴酒：

汉朝时期，汉武帝派遣张骞去通西域，正式展开了丝绸之路的开端。石榴正是在这个时候由张骞从中亚地区带入中国，自此在我国广泛种植。石榴喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐涝和荫蔽，对土壤要求不严，但以排水良好的夹沙土栽培为宜。所以新疆地区非常适合石榴生长，在新疆和田地区就出产了著名的和阗石榴酒。

和阗石榴酒“二十四道工序精酿，”一切从石榴的采摘开始，和阗石榴酒只采用产自和田南北各99公里范围内的石榴。它们新鲜，成熟，个体均匀，色泽晶莹光亮，所以和阗石榴酒在石榴酒的品牌当中是十分有名的。

比起其他果酒类带有青涩和酸味，和田石榴酒没有一丢丢苦涩的味道，而给我们舌尖的感觉全部是那种甘甜可口的。比起其他地方的石榴酒，和阗石榴酒就是侧重于更甜，甚至就像是果汁一样甘甜。和阗石榴酒的酒精度在8～12度之间，在慢慢舒适的感觉中达到微醺的状态，非常不错。

到了新疆，在品尝新疆美食的同时，不妨去买一些新疆的美酒，好好地感受一下丰富多彩的新疆味道。