【白酒平台运营平台】用一句话解释京东葡萄酒世界“即饮料”模式和国内饮料零售的新变局。

2021年，中国饮料市场规模飙升至2万亿韩元。

在消费增长方面，随着国民收入的持续增长，消费需求逐渐释放，2021年人均食品烟草支出平均两年增长8.6%，比整体消费支出平均两年增长2.9个百分点。

在消费渠道方面，从2019年到2021年，中国主流在线市场的规模以每年10%-20%的速度稳步增长，消费者的购买酒习惯正在改变。

结果，国内众多酒企的渠道末端分裂，在加强线下渠道的同时，致力于开辟“线上”战场，寻找新的增长。

面对不断升级的消费需求和品牌新颖的渠道战略，传统酒业的重复和分散化的流通体系正在逐渐瓦解。

在这种背景下，众多酒零售渠道不断探索尝试，但始终没有出现破局者。

以几个头部玩家为例，华牙周和1919依靠名牌配额带动业绩增长，通过门店和代理商分销模式，通过全国性门店布局利用品牌配额，但对商店和渠道的薄弱控制无法建立满足消费和品牌双重需求的长期机制。酒便利是河南地区连锁品牌，实现了门店的精细运营，但门店过于集中，难以支持全国酒零售服务。背着京东集团，以供应链为基础、支撑店铺的京东酒世界经过3年的反复创新，于2021年底以新的模式进入轨道。

京东葡萄酒世界打造的新模式，零售业涵盖了酒、茶饮料、礼盒、保健品等整个类别、多样化产品。零售渠道包括京东葡萄酒世界APP/小程序、京东平台、社交平台等在线多渠道、覆盖全国的线下门店网络、LBS定位系统、29分钟超高速饮料服务等，为上游主流企业和下游消费者创造价值。

在卖场运营和渠道销售中，京东酒世界门店内所有商品均由总公司通过统一购买、统一定价、统一供应、全程跟踪技术实现“一码”，打破传统酒经营的不平衡，同时京东品牌效应也让更多消费者对产品的忠诚度更上一层楼。京东葡萄酒世界通过整个渠道营销布局，帮助葡萄酒企业建立渠道矩阵，丰富销售系统，品牌营销发声。

目前，酒使用者的即食需求比重大幅提高，能够满足即食需求的服务也很受欢迎。京东葡萄酒世界与应用程序、小程序、全国门店、全国物流网络覆盖一起提供“29分钟超高速”服务，更快地应对即时需求。对于习惯于购买卖场的用户来说，相对于“秋终结”营销服务，京东葡萄酒世界店的专家可以以舒适的方式指导用户购买酒，不会给进店消费者带来任何压力。

京东葡萄酒世界全国门店布局稳步推进，目前扎根于20多个省市，为了满足多种消费者购买习惯和需求，整个渠道布局以供应链优势和品牌合作模式降低产品价格，以产品稀缺性和独创性扩大盈利空间。而且通过资金支持、运营方法论支持等方式提高了店主的运营能力，京东葡萄酒世界创造了完整的酒经营模式闭环。随着创新经营模式的进一步巩固，各店铺取得了不可小觑的销售成绩，成为该地区消费者购买酒的首选。

酒业正在迎来巨大的变化，预计这一条碧蓝的海洋也将引发更多的波澜。京东酒世界能否成为这次变化的航海家，我们拭目以待。