【山西白酒公司简介】中国白酒欧洲行陕西扬州：“两金一事”证据质量创新|专栏

比利时当地时间10月18日晚，2018年比利时布鲁塞尔国际烈酒大奖赛颁奖典礼在布鲁塞尔市政厅举行，布鲁塞尔市长/市场马里亚罗女士和比利时布鲁塞尔国际独奏大奖赛组委会主席布多安哈伯老师亲自向山西孝义洋酒业颁发了金奖奖牌和证书。

山西襄阳酒业股份有限公司总经理李子强、山西襄阳扬州销售有限公司总经理张文文获奖。该公司自2016年获得大赛银奖后，再次获得荣誉。

吕梁孝义历史悠久，文化遗产深厚。从周正王十三年(公元前594年)开始设置果延县。唐贞观元年，由于邑正兴担任“朱凤毛”行孝，唐太宗李世民改名为“孝”。孝义坊流传着名为“小扬州”的酒，当地人称之为“喝酒的想法孝顺和感谢”。

山西扬州实业股份有限公司生产的襄阳酒，因其色泽洁白、入口面肝、羊羔的味道而得名。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、哈姆雷特)根据考证，孔子游说各国，以孝治治天下，开创了中华礼酒扬州。它在唐宋兴盛到原画时，标签畅销，销往欧美，名声远扬。

明代冯诗华《酒史》记载：“小羊出自汾州孝义县。”小羊在宫廷喝酒后传到民间。1997年获得法国巴黎国际食品博览会“最高国际金奖”。经过几代酿酒公司的不懈努力和现代小绵羊人的创新，小扬州正在逐步向规模化、企业化、品牌化方向发展。

2007年1月，在孝义市委市政府的大力支持下，孝义洋酒实业有限公司有偿转让襄阳洋酒生产事业和襄阳、重阳楼、义澳品牌给孝义市诚酒实业有限责任公司，成立了山西襄阳酒业股份有限公司。

2013年10月，小扬州传统酿酒技艺接受了吕梁市非物质文化遗产保护计划。2014年5月，羊肉酒被授予山西省省级非物质文化遗产。

“我们的羔羊是原生态传统工艺纯固态发酵蒸馏酒，用蒸青沙或地毒发酵、蒸二次清亮工艺酿造酒。”山西扬州实业股份有限公司总经理李子强说：“蒸是单独煮一次性高粱，第二次清青是原料煮，冷却后加谷2次，发酵2次，蒸馏2次后扔渣。”为了确保酒的口感和质量，我公司不仅在酒的生产和制作上追求精致，还进一步提高了纯谷园长酒的储存量和物流运输的灵活性。" "

介绍了羔羊的生产过程包括原料粉碎、润秋、蒸馏、加水、冷酸、加谷、发酵、罐蒸馏、二次发酵和蒸馏、储藏、调味品、成品出库11个工艺过程。其中，润推过程采用传统的人工服技艺，工人们用簸箕将材料一层一层地放入甄内，使地面变薄、均匀、呼气、确保内务生心，温度变化要求“前进、中正、后满落”。(威廉莎士比亚、坦普林、温度变化、温度变化、温度变化、温度变化、温度变化)储存中使用的酒读也是传统手工烧制而成的青釉瓷罐，好酒好的罐子，小扬州的美味大多来自长期封印的结果。

山西扬州实业股份有限公司生产的“襄阳”系列香香型白酒，在继承传统配方、严格执行传统工艺的基础上，运用现代科技成果精选优质高粱，精心酿造而成。保存传统名酒特色，也适合现代人的口味。2008年9月，经过国家质量监督检验检疫总局，对该公司白酒提取检验，13项指标全部合格。2009年1月

，产品成功上市。

目前，山西羊羔酒业股份有限公司上市品牌有25个系列，38个品种。拥有年生产白酒1500T的现代化生产流水线一套，半自动、全自动灌装生产线3条，各种装卸及运输设备30余部。产品遍布晋中、吕梁、阳泉、运城四大区，涉及20余市、县。

在今后的发展中，山西羊羔酒业股份有限公司将继续遵循“创新品质，酿造诚信”的理念，充分挖掘“羊羔酒”深厚的文化底蕴，倾力打造中国孝文化名酒，弘扬民族道德中最基本、最核心的忠孝文化、感恩文化。

据悉，布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛是目前全球规模最大、参赛厂商最多、评审机制最科学、拥有权威评酒大师最多的国际酒类大赛，以国际性、专业性与公正性享誉全球。

本次大赛颁奖典礼由布鲁塞尔国际烈酒大赛组委会、北京国际酒类交易所、中国副食流通协会酒类专业委员会、华夏酒报主办，中国酒业新闻网承办。

- THE END -

大数据揭秘

最完整的酒业地图

不同角度、不同层面

回顾与梳理

集聚学者、协会、专家、企业等各方力量

对中国酒业的历史以及未来

进行客观的解读与分析

更多酒业要闻

版权声明：

投稿合作：390275157@qq.com

广告合作：t390275157 (微信)

欢迎添加微信与我们保持互动