我国的酒历史相当悠久。最先能找到传说中的“猿人潮州”。经过这么多年的磨练和先民们的不断改进,现在我国的酒在世界范围内都可以出名。
我国的酒现在有很多品种和味道,可以细分为米酒、果酒、白酒等,而且白酒可以细分为白酒、老白干等。我们今天要说的内容就是和这个白酒有关的。
我国白酒酿造其实有繁杂的工序。成本和工艺上无法完美地供应所有市场,所以孕育了另一种酒。这种酒是调制酒的。因为是混合食用酒精和香料制成的,所以有时被称为“混合酒”,实际上严格意义上是这样的。
混合葡萄酒在味道、香气、健康程度等方面无法与纯酿造相比。那么,我们生活的时候如何区分呢?只要酒瓶上写着“这一行”,我就告诉你那就是酒精的混合!酒友们以后不要买错了。
首先,我们来谈谈常见的瓶装饮料、混合和纯酿造。其实是直接标记在瓶身上的。一般有以下三种:
1、酒精GB/T20821
2、混合葡萄酒GB/T20822
3、食品、葡萄酒GB/T10781
其中只有第三种是纯酿造,是我们要买的酒,喝起来正宗有力。前面两种都有实际混合的成分,买的话会吃亏。(莎士比亚)。
还有酒友,平时喜欢喝散装的白酒,这种酒没有标签可以看,我们该怎么分辨呢?下面教你一些实用的小技巧。不认识的朋友要写干净。
第一:墙判断法
所有液体都有不同的壁挂能力,酒当然也不例外,纯酒和酒混合的壁挂能力大不相同,我们可以以此作为判别依据。准备一个小杯子,倒点酒,稍微摇晃一下,把酒粘在杯子墙上,仔细看它流动的速度,酒混合后就会留下。纯酒具有一定的吸附能力,慢慢流下来。
第二:火灾方法
只要把白酒轻轻倒在桌子上,用打火机直接点燃,观察火种出现的颜色,就能判断出来。如果是纯酿酒水,很容易点燃,火焰是蓝色的,如果是混合制成的酒,就不容易点燃,强行点燃后也不会是蓝色的火焰。(大卫亚设)。
第三:怎么擦
这招最简单。不需要用任何工具。把一点酒倒在手上,捏双手用力揉,直接揉手掌上的酒,就会有味道。我们低头闻闻就知道了。纯酒会留下谷物的清香,高粱酿造是高粱味,混合酒会有刺鼻的酒精味。
以上是今天所有的分享。你喜欢喝白酒吗?你还喝了什么酒?欢迎在评论区与酒友们交流。
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