为纪念红军长征胜利80周年,由陕西省旅游局、省洪青主办、由新浪山西主办的“红色旅游对话”活动于10月25日正式开始。穿过险谷,走在高原上,感到红军处于危难之中,生死之间的困难和曲折中辗转。我们从陕西来到江西,追随红军的足迹,在井冈山体验红色生活,感受到红饭南瓜汤带来的心灵净化。
井冈山革命斗争时期,红军官兵除了一定的粮食供应外,每人每天只有5美分的伙食费。锅里看不到油星。盐是难得的奢侈品。井冈山盛产红米,过去山区的稻米加工条件不好,基本靠油凤米,红米稻米的米皮坚韧,加工的大米比较粗糙,吃的时候难以下咽,所以被富人认为是劣质粮食,只吃穷人农民。井冈山斗争时红军吃的就是这种大米。后来,吃红米,红军战士煮南瓜吃,井冈山的南瓜又大又便宜,加点盐,用清水煮,突然口水水,正是用这种“红米、南瓜汤”酿造的井冈山精神,中国革命以星星之火燎原之势,从胜利走向了胜利
在井冈山,基本上所有饭店都能吃到以南瓜汤和南瓜为原料做的料理。
“红米的那个南瓜汤,挖野菜也是粮食。”我相信这个熟悉的旋律经常在我们的脑海中萦绕。去井冈山,“吃一顿饭,唱一首红军歌,走一次红军路,听一堂传统课,扫一扫红军墓”,感受当年的革命传统,感受中华民族不屈不挠的民族精神,感受那段红色历史。
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红米饭南瓜汤,它与红军的成长壮大密切相连,息息相关。当年正是井冈人民从自己口中挤出的一粒粒、一捧捧红米南瓜,支持红军坚强挺立,才有了“红米饭,南瓜汤”那首脍炙人口的不朽歌谣。
时光流转,红色的记忆没有褪色。时至今日,老区人民仍然在用自己勤劳的双手,建设自己的家园。那些在各红色旅游胜地的“土特产”,无不是凝结着当地老百姓汗水的结晶。通过这些土特产,我们来感受“红色文化”带给我们心灵的震撼。
以映山红为食材加工的特产
时光流转,红色的记忆没有褪色。时至今日,老区人民仍然在用自己勤劳的双手,建设自己的家园。那些在各红色旅游胜地的“土特产”,无不是凝结着当地老百姓汗水的结晶。通过这些土特产,我们来感受“红色文化”带给我们心灵的震撼。
以映山红为食材加工的特产
红军野菜
南瓜花
豆腐乳
井冈山干竹笋
井冈山竹荪
井冈山豆皮,它以井冈天然山泉和当地优质黄豆为原料,经多道独特传统工艺精心制作而成。
井冈山紫山药
井冈山红米酒是采取井冈老表传统酿酒工艺酿造,素有红军可乐的美誉,相传当年红军庆祝胜利饮用的就是红米酒。品尝井冈红米酒,不仅能品味井冈酒的独特风味,更能体会当年井冈山革命斗争时期的峥嵘岁月。
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