张裕国际队照片
在成都丽思卡尔顿举行的2018年先锋经销商回礼晚宴上,张裕公司总经理孙健说:我们是进口酒的从业者。接着,张裕集团董事长周鸿康进一步解释说,国产葡萄酒、进口酒、白兰地、张裕要从独守走向三箭。
烟台张裕集团董事长周鸿康
2017年是张裕集团在全球化进程中具有划时代意义的一年。今年国际化布局基本完成,再加上5月Masaza收购、12月Google收购、法国、西班牙等国进行的收购,张裕在全球增加了5档收入,基本实现了主要葡萄酒品种的全球布局。
01
孙健:制作进口酒的从业者
收购完成后,接下来是方向问题。对于张裕旗下进口主流品牌发展状态,孙健理解为竹增长的例子。
“中国有句谚语说播种和收获不在一个季节。举一个竹子生长的例子。竹子头四年生长时,根在周围长了10米以上,底部只露出3厘米。但是从5年开始,每天30厘米,在6周多的时间里迅速生长到15米。竹子的成长特色与张裕对进口酒品牌的运营方式相同。我们不是去做别的模特,我们是认真的实干家。我们希望通过集中,通过实践,我们座位上的经销商朋友和张裕一起积累慷慨的头脑,储蓄能力能令人吃惊。(莎士比亚。)
烟台张裕葡萄酿酒有限公司总经理孙健
为什么要强调脚踏实地的两个字?稍微仔细观察一下就会发现,这与国内进口酒的现状密切相关。根据2017年中国酒业协会发布的数据,国产葡萄酒创造了100万吨,下降了5%,葡萄酒进口、瓶装酒进口增加了55万吨,增长了15%。但是,通过进一步分析,可以看出,虽然整体进口酒量有所增加,但全世界在中国具有绝对地位的葡萄酒企业很少。这表明,进口酒市长/市场产品数量多,进口商多,但单品销量少。
这一现象与葡萄酒的全球现状有着非常密切的关系。对进口葡萄酒进行了市长/市场分析,结果显示,只有不超过千分之二(100家以下)的企业舍不得在中国市场每年投入超过300万元人民币的费用进入市场。这使得国内从业者、经销商、中国市场上的外国葡萄酒企业,资本实力和品牌运营能力不超过10家。
另外,从国内进口葡萄酒经销商的现状来看:
第一类做OEM,做贴纸。它的特点是上游不固定,品牌没有跟上。做OEM越来越难了。因为是毒斗。国内很有势力的企业做OEM几乎没有取得太大成功,基本上是比较困难的。
第二种类型做供应链,我负责找外部制造商供应商,让商品进来分配给国内。这种方法基本上没有品牌营销的概念,不好听的地方叫搬运工,那是杂货店、批发商的做法。
以上两个只是模式的问题,但国内仍然存在不良、不道德和违法行为。低质量的高价是类型。最经典的例子:1欧元到不到1欧元的酒进口价和不到1欧元的精彩包装,店里卖998,到了旺季打九折,买一个。(阿尔伯特爱因斯坦,Northern Exposure(美国电视剧),MART)虽然是无良商家,但对利用中国消费者进口酒知之甚少,不仅在过去两三年流行,而且这种收益显然无法持续。另外,有仿名股东销售也是一种类型。
面对这鱼龙混杂的进口葡萄酒的现状,如果想做好市场,那么在进口酒的风口到来时,对于以卡位领先长期发展的经销商来说,哪种模式最有可能成功?扎根葡萄酒产业几十年来,孙健认为需要三个条件。第一是可以控制上游资源,第二是有资金实力,第三是有品牌运营能力。同时具备这三个,这个品牌就可以放心地走远了。资源、资金、品牌运营,不可或缺
!而同步拥有这三大实力的企业,在中国,首选一定是张裕。相对于进口酒没有特别大的品牌和单品的现状,张裕的数据就很好看了:从国内生产者的角度,中国有15个涉及到葡萄酒的上市公司,对已经披露的数据做同期比较,我们可以看到,2017年上半年,张裕一家的销售收入是整个15家葡萄酒上市公司的52%,而再往前推的前五年,也都是在50%到57%之间。而实干,更是张裕对其旗下进口酒发展的重要承诺。
02
进口酒在中国市场怎么走?“聚焦+实干”
孙健表示:未来,张裕旗下进口酒在中国的市场策略,将以“聚焦+实干”为核心。
首先是聚焦,张裕的策略是聚焦高品质、聚焦中高端产品、聚焦大单品,这一点,从张裕收购的酒庄级别就可以看出,张裕将只做自己认可甚至崇拜的酒,好酒能让消费者打心眼里宠爱。
其次是聚焦中高端。伴随消费升级,不仅是白酒企业关注这一领域,葡萄酒也在关注这一领域,而张裕认为中国葡萄酒市场会是橄榄形的,中国零售价100块钱到1000块钱之间的橄榄球的中部变成了未来最大的市场蛋糕,很显然的是,张裕打算吃到这块蛋糕。
最后是聚焦大单品,聚焦大单品是张裕一直以来的风格。孙健表示:先锋酒业的产品数量将从428款进一步聚焦到54款,聚焦到收购品牌和深度合作品牌的产品上。
而实干策略则具体分为四个部分:
第一、优先支持骨干经销商做大做强;
第二、大幅增加市场投入,包括收购品牌,有潜力的重点区域、增量,总体投入大概是上半年的三倍。线下投入主要体现在品鉴会、面向VIP客户的团购、终端展会以及出国游;
第三、与经销商共同做好市场:共同研究分销商体系、如何开发团购客户、如何搭建各类终端等;
第四、加强市场管控、严禁跨区窜货,严禁私家包装,严禁低价销售,保护守规矩的经销商能够在自己的地盘内赚到更多的钱。
03
周洪江:从一枝独秀到三箭齐发
会上,在五个国家的张裕旗下葡萄酒庄的负责人的现场分享和推荐中,我们进一步感受到了张裕进口葡萄酒的魅力所在。
△澳大利亚歌浓酒庄总经理 沃里克·詹姆斯·达西(Warrick James Duthy)
周洪江表示:股份公司我们现在有三个重点,国产葡萄酒,国产白兰地,还有进口酒,到目前为止国产葡萄酒一枝独秀,我们有一个目标,就是一枝独秀到三箭齐发再到未来三足鼎立。张裕先锋,在新的一年里,组织体系上都做出了很大的调整,先锋的体系在张裕大的体系当中有非常强的重心,希望通过辛勤的劳作,收获明天的幸福。
无论从哪个角度,张裕都可称为值得骄傲的企业,在时代的变迁中,在全球化加速中,张裕早早地开始行动,搭建旗下由国产葡萄酒、国产白兰地、进口酒三大领域组成的葡萄酒王国。此外,更难得的是,这样一个百年企业,在市场变迁的过程中,能够及时调整政策,照顾经销商需求,选择实干精神,二次创业的张裕,将给我们带来哪些惊喜?
或许,正如周洪江在会议结束时所感慨的那样:“无论山峰有多么高,只要我们不停的攀登,我们总能到达顶点;无论路有多么长,只要我们确定了方向,我们总能到达终点”。
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