国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)最近公布了全球葡萄酒产业统计数据,2016年葡萄酒产量是20年来最低的。

近日,有消息称,受全球气候变化影响,法国、意大利、美国等葡萄酒生产大国葡萄产量大幅下滑,葡萄酒产量也将受此影响。业内人士表示,明年葡萄酒涨价已成定局。

但是,作为消费者的我们关心的不仅仅是价格,还有哪款葡萄酒更好喝、更安全。

葡萄酒,你成功引起了优选消费者报告的注意:

一、酒精度:酒精含量能间接体现葡萄含糖量。国家标准要求,实测酒精度为标称酒精度±1.0即为合格。酒精度过高会掩盖葡萄酒的天然芳香,过低则导致葡萄酒口味不足。

品牌产品名称标称与实测酒精度(20℃)差值
威龙威龙解百纳干红葡萄酒/98解百纳0
威纳-奥里亚威纳-奥里亚红葡萄酒0
长城长城干红葡萄酒/北纬37°/解百纳0.1
杜莱克侯爵杜莱克侯爵干红葡萄酒0.1
张裕张裕新疆葡萄园/干红葡萄酒0.2
翠峰古堡翠峰古堡干红葡萄酒0.2

备注:仅列出前六名,从表格可以明显看出,张裕新疆葡萄园/干红葡萄酒、翠峰古堡干红葡萄酒不符合国家对葡萄酒酒精度的标准要求,优选消费者报告不建议大家购买!

二、总糖:总糖是指葡萄酒中含糖总量,是葡萄酒口感风味指标,其含量的高低决定葡萄酒的口感类型。我国规定干型葡萄酒的含糖量为≤4.0g/L或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值≤2.0g/L时,含糖量应≤9.0g/L。

品牌产品名称总糖(以葡萄糖计)(g/L)
威纳-奥里亚威纳-奥里亚红葡萄酒3.1
长城长城海岸葡萄酒/赤霞珠干红/精选级/红色庄园3.2
王朝金王朝3.2
华梦华梦经典解百纳干红葡萄酒3.2
王朝王朝干红葡萄酒3.3
杜莱克侯爵杜莱克侯爵干红葡萄酒3.3

备注:仅列出前六名,这前六名葡萄酒总糖差别不大且均符合我国对葡萄酒总糖的规定。

三、干浸出物:干浸出物含量是体现酒质优劣、判断是否掺假的重要标志。一般葡萄汁含量越高、葡萄成熟度越好,则干浸出物含量越高。标准要求葡萄酒中干浸出物≧18.0g/L。

品牌产品名称干浸出物(g/L)
夏宫格兰夏宫格兰干红葡萄酒27.9
王朝金王朝25.7
王朝王朝干红葡萄酒25.4
华梦华梦经典解百纳干红葡萄酒24.9
奔富洛神奔富洛神山庄梅洛红葡萄酒24.6

备注:仅列出前五名,均符合标准要求。但单从浸出物(质量)考虑,优选消费者报告推荐购买夏宫格兰干红葡萄酒。

四、挥发酸:正常的葡萄酒挥发酸一般不超过0.6g/L(以乙酸计),标准要求挥发酸(以乙酸计)≦1.2g/L.超过标准规定时会有明显的醋味,出现酸败感。

品牌产品名称挥发酸
王朝王朝干红葡萄酒0.3
威龙威龙干红葡萄酒/橡木桶陈酿/98蛇龙珠0.3
长城长城海岸葡萄酒/赤霞珠干红/精选级/红色庄园0.3
王朝金王朝0.3
张裕张裕新疆葡萄园/干红葡萄酒0.3
奔富洛神奔富洛神山庄梅洛红葡萄酒0.3

备注:仅列出前六名,六款葡萄酒挥发酸无明显差别。

五、铁:铁是一种催化剂,会对葡萄酒产生不良影响。标准要求铁含量≦8.0mg/L。

品牌产品名称铁(mg/L)
奔富洛神奔富洛神山庄梅洛红葡萄酒1.3
王朝金王朝2.3
张裕张裕新疆葡萄园/干红葡萄酒3.6
王朝王朝干红葡萄酒3.9
长城长城干红葡萄酒/北纬37°/解百纳4

备注:仅列出前五名,前五名均符合标准。

有人说,红酒有着如同爱情般醉人的诱惑,使人们对其有着沉醉一般的向往,而品酒则是一种艺术享受。红酒虽好,选对健康安全的很重要哟!

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