北京顺鑫农业有限公司牛兰山酒厂
乌兰山酒厂隶属于北京顺信农业股份有限公司,位于北京市顺义区北部乌兰山镇、潮白河西街。乌兰山镇是依靠乌兰山命名的,追溯到3000年前周初的酒文化,古镇的醇香更加清新,名声大噪。她聚集了神山端正正、潮白江的气息,为二锅头酒开源树立了立种。300多年来,致力于酿造好葡萄酒,引起了口碑。用旧法宝谱写新篇,长盛不衰。据康熙《顺义县志》称,乌兰山地区的“黄酒白酒”是远近闻名的“物产”。据民国《顺义县志》,“潮州公:大约有100多人作为工人,酿造的酒超过辣,为平北特产销售邻县或平市很受欢迎,尤其是以乌兰山酒最多。”解放后,顺义县在乌兰山地区的“公益”、“富顺省”、“义信省”、“魁北克省”等四处著名铁锅的基础上,准备进行合营生产。1952年10月26日,河北省人民政府工业厅主业生产管理局国营乌兰山制酒厂正式成立,是乌兰山酒厂的前身。
北京红星股份有限公司
1680年,郑文街元胜浩酒馆的三名工匠发明了二锅头酒传统酿造技艺。蒸的时候扔掉了一锅尾锅,只取了第二个清澈香香的锅,称之为“二锅头”。从此,一坛好酒走进京城的街头巷尾。
1949年红星传承而生。作为开国献礼主义的酝酿者,红星是著名的中华老字号企业和国家级非物质文化遗产保护单位。同时,作为新中国第一位国营营养组长,北京李国杜拉的纪艺名为产品名的创始人。获奖的红星从诞生之日起就注定要肩负时代的特殊使命!回顾历史,我们可以清楚地看到,1965年,红星向北京19个郊区县酒厂传授了北京二锅头酒传统酿造技术,帮助发展生产。1981年,红星放弃了“二锅头”的全称商标注册,仅作为“红星”的注册商标,与所有其他二锅头类生产企业共享“二锅头”。2014年和2015年,红星连续获得布鲁塞尔国际烈酒大奖赛金奖。2016年,红星发布了一部鼓舞人心的大片《每个人心中都有一颗红星》。2017年,红星获得布鲁塞尔国际烈酒大奖赛中国唯一的最高奖项3354大金奖,同时获得金奖银奖荣誉,成为本届大赛的最大赢家!红星二锅头是中国香型白酒的代表,以独特的优势成功地与世界接轨。红星集中了整个二锅头的历史,可以说是品牌的传说!
北京皇家京都葡萄酒有限公司。
是在北京卫戍区京都酒集团改造基础上成立的酿酒企业,位于天安门、正南12公里、南原洞、高地、北秀桥,专业从事酿酒生产销售、新技术研究及新产品开发,每年生产各类京都牌系列白酒10000吨。主要有金配公主、黄家山酱、干隆天标干隆鱼酒、京都将军酒、京都伊国豆等多种规格系列产品,是能唤起人真善美、美的独特酒品,京都系列酒一直践行着和酒和人品一样重要的格言。
北京华都酿酒食品有限责任公司(原昌平县酿酒厂)
建厂于1949年4月19日形成了“集币坊”、“徐承天”、“东川町”等著名酒坊,企业历史悠久。
花都采用最传统的“五五法”酿造二锅头酒,产品清澈、郁郁葱葱,柔和甜美。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《真理报》)为了纪念毛主席等老一辈革命家参加十三陵水库建设,华都首先进行了“十三陵水库”票二锅头酒商标注册。华道“十三陵牌精制二锅头”被大众称为“黑牌”,深受消费者喜爱,出国获得了加拿大嘉娜春国际主力金奖。
北京青花瓷酒业有限公司。
北京青花瓷酒业有限公司。
控股山西青花瓷酒厂股份有限公司、山西青花瓷酒业有限责任公司、安徽青花瓷酒业有限责任公司、贵州青花瓷酒业有限责任公司、北京明大天润商贸有限公司、明大控股集团(香港)有限公司、明大德润(北京)国际酒业有限公司、北京青花瓷文化传媒有限公司八家企业。携手全国多省专业销售团队及网络渠道,凭借多年来的市场经验,为消费者奉献纯粮酿造,口感纯正,绵甜可口,余味悠长的中国白酒品牌——青花瓷酒。北京二锅头酒业股份有限公司
北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月,始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业,据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史,可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下诏,令大兴少尹招复酒户酿制美酒,当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”,口味醇厚、清洌甘爽、十分香美,此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣,金人曾有诗赞曰:“金澜酒皓月委波入牖,冰台避署压琼艘,火坑敌寒挥玉斗。追欢长是秉烛游,日高未放传杯手。”由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢饮此酒的景象。到了元英宗(公元1322年)时在大都设置糟房百所,酿制“阿刺吉酒”(即白酒)和小米黄酒等酒类。明、清两代为皇家禁苑,瀛海行宫即皇帝行围打猎、论功行赏之地也,当时建有烧酒作坊一个,名叫“裕兴烧锅”,专为皇宫酿造御酒,北京同仁堂药店开业后,规定只用此酒入药,当地老人解放前多赶着毛驴车为同仁堂送酒,到了1949年9月,华北野战军任邱“益泉涌”酒厂随军迁址于此“裕兴烧锅”归为国有,随改名为国营北京大兴酒厂(今北京二锅头酒业股份有限公司的前身)。
北京隆兴号方庄酒厂有限公司
北京老字号优秀企业,北京非物质文化遗产、中华人民共和国进出口企业,传承大兴南路烧(源于1688年)传统烧锅酿酒技艺,是大兴区重点扶持企业,也是北京市发展速度最快的白酒企业之一。
公司位于大兴区桂村富贵路3号,注册资金3000万,建筑面积2万平米,主要生产以清香型北京方庄二锅头酒、浓香型百年隆兴号及隆兴号橡木酒等共计160多个品种,远销亚洲邻国及欧美多个国家和地区,是北京仅具备白酒出口资质的三家生产企业之一。
多年来企业秉承“安全源于责任,品质源于科学”的经营理念,始终以“高品质•品方庄”为要求,在全面继承与发扬传统古法纯手工酿制技艺的同时,发展创新,与时俱进,筹建大兴南路烧酒博物馆,通过旅游观光、工艺展示、立体式体验等有效方式,使京酒文化真正的融入到百姓生活当中。其次,研发出独具特色的隆兴号橡木酒,在国内白酒行业也属首创。
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