【45度的白酒52度】0、12、36、45、52、65.他想把辣椒分成各种辣的程度，向全世界推广中国菜

上游新闻重庆晚报慢速新闻记者周小平西南大学供应图。

对于大多数重庆人来说，没有辣的！但是对于生活在重庆的意大利人来说，辣椒更成了他的意中人。9日，记者从西南大学获悉，该校新闻媒体学院陈熙同学担任制作人的中国外国青年影像计划重庆行纪录片作品《辣椒意中人》日前出现了网络影像。(莎士比亚，《北方新闻》)。

《辣椒意中人》是由来自意大利马切拉塔大学的Serini Saverio执导、2018级新闻与传播学硕士研究生陈熙同学担任制作合作拍摄的纪录片。这部电影主要讲述了生活在重庆的意大利人张卢卡致力于向全世界推广重庆辣椒和中国菜的故事。

Luka 张在重庆设立了辣椒酱实验室。

张卢卡和辣椒的缘分应该从几年前的火锅开始。张璐卡是2011年第一次来重庆，第一次品尝重庆火锅，没有麻酱，没有清汤，从舌尖直达腹腔的阵痛和温暖让他一直发抖。张卢卡2013年从北京大学国际政治经济学硕士毕业后来到这个火锅的城市，担任意大利驻重庆总领事馆常务处长。通过三年的外交官生活，张卢卡更了解了这个城市的饮食文化。他的生活再也离不开辣椒了。甚至说：“几天不吃辣的话，会难受得莫名其妙。”后来干脆开始做辣椒生意。张卢卡于2018年1月在重庆成立辣椒酱实验室，开始开发ChinEAT辣椒酱。张卢卡的辣酱为了解决部分外国人不喜欢辣的情况，分为0、12、36、45、52、65等多种辛辣口味，可以根据外国人的辛辣耐受力自由选择度数。

摄影组和张卢卡

《辣椒意中人》在线中央视频

西南大学负责人介绍说，“看中国外国青年影像计划”由北京师范大学会林文化基金、中国文化国际传播研究院共同主办，成功举办了9届，成为国家文化对外宣传的重要品牌。2018年，“看中国外国青年视频计划”首次落户西南大学，迄今为止在学校成功举办了两次。

据悉，20部《中国重庆行》作品连续两年荣获中美电影节金天奖最佳微电影和中华文化传播奖，其中担任学校新闻媒体学院肖明宪同学制作的《看中国重庆行》作品《观茶》，在38个国家102名青年导演执导的102部纪录片中脱颖而出，2018年方慕奇担任制片人3:000李笑山担任制作人的《贯通》获得了第五届金木奖特别奖。西南大学获得了第五届中国“金木奖”最佳组织单位。另外，《山民》 《山民》 《对话历史》3部作品在中央电视台外语频道网站上展出。

“中国重庆行”负责人、新闻媒体学院院长吴吉表示，构建看中国的外向型交流平台是符合国家文化的战略要求，是高校培养高素质人才的重要途径。2020年是“看中国”十周年。”《中国外国青年影像计划重庆行》也将继续与学校媒体学者一起拍摄优秀的纪录片作品，取得好成绩。

中国外国青少年视频节目重庆行

据悉，中央视频是中央广播总台推出的综合视听新媒体主力平台，也是中国第一个国家级5G新媒体平台。通过中央视频的宣传平台，通过个性化视频展示重庆博大精深的饮食文化。