【澳洲红酒14.5度】澳大利亚葡萄酒产区只有这篇文章讲明白了

1993年，澳大利亚引进了地理标志标签系统(GI:GEOGRAPH IAL INDIDICATIONS)。

该系统于大多数GI体系一样，没有对葡萄栽培和酿造做出限制，一款酒所用的葡萄品种中至少85%必须来源于标签上标注的GI产区。

-----简单的分级

澳大利亚葡萄酒产业如此成功，得益于很多方面，但有一点不得不说是它的：简单。

比如酒标的简单易识，葡萄酒的简单易饮。还有一个是澳大利亚的产区的简单分级，它有三个分级。

那些品质上乘，个性鲜明的葡萄酒会来自于子产区或者产区，而大量普通的葡萄酒就只会标注南澳South Australia，或者东南澳South-Eastern Australia。

三个产区分级

1、大区间Zones

大区间是一种没有特别限定的大区域，可以是一个州（比如：南澳South Australia），或者一个州的一部分(比如：莱姆斯通海岸Limestone Coast)，也可以包括好几个州（东南澳South-Eastern Australia）。

2、产区Regions

面积大小不一，比大区间小。产区葡萄酒必须具有自己的品质和风格，与相邻或其他产区的有所不同。

3、子产区Sub-Regions

特色鲜明，具有独特的品质。

-----复杂的产区划分

澳洲的这种产区划分，让很多人都晕菜。其实原因就是大区间惹的祸。一个子产区一定属于某一个产区，但一些产区可能属于好几个大区间。而在其他产酒国，一个产区，一定属于它更大的一个产区或地区，而不会有这种交错的划分方式。

复杂的东西，我们就从简单的了解清楚。先来看看澳大利亚的行政区吧。这地图够简单吧。

1、澳大利亚行政区划：

六大州：昆士兰州、新南威尔士州、维多利亚州、南澳大利亚州、西澳大利亚州、塔斯曼尼亚州；

三个大陆自治地区：澳大利亚首都特区、北领地、杰维斯湾地区（属首都地区）；

N个海外领地：阿什莫尔和卡捷岛、赫德岛和麦克唐纳群岛、圣诞岛、科科斯(基林)群岛、珊瑚海群岛、诺福克岛、澳属南极地区。

葡萄酒产区的主要在：

西澳洲、南澳洲、维多利亚州、塔斯曼尼亚州、新南威尔士州、昆士兰州这几个大州中，比如首都区也有非常小量的产区。

2、葡萄酒产地分布

而葡萄酒产区主要集中在下图框内的区域内。所以说，澳洲葡萄酒产区其实是挺简单的，人家的地图横平竖直，就这几块。还有什么不清楚的呢。

1. 澳洲最大的大区间Zone就是右边框内的东南澳South-Eastern Australia。（不含：下面那个岛-塔斯曼尼亚州）
2. 东南澳包含了6个有葡萄酒的大州中的4个州的葡萄酒产区；
3. 东南澳涵盖了澳大利亚葡萄园面积的95%；

也就是标注东南澳South-Eastern Australia这个产区标签的葡萄酒，也就可以只是最最最基础的澳大利亚葡萄酒了。

如果直接只有标注了Product of Australia，就说明比东南澳这样最最最基础的，还要基础一点点的澳洲酒了。

本来很简单的事情，就这一大一小两片地方产葡萄酒，可是就分出N个大区间，而大区间东南澳South-Eastern Australia之内又有N个大区间。

3、大区间Zones

其实可以说，就是大区间这个东西把澳大利亚葡萄酒产区搞乱了的。

比如，东南澳它在行政区上包括了：南澳州、维多利亚州、新南威尔士州、昆士兰州的葡萄酒产区，但在东南澳大区间内的各州又有大区间。

A、东南澳大区间之------南澳洲：

巴罗萨大区间Barossa Zone

重点产区：巴罗萨谷Barossa valley Region、伊顿谷Eden Valley Region

洛夫蒂山脉大区间Mount Lofty Ranges Zone

重点产区：阿德莱得山区产区Adelaide Hills Region、克莱尔谷Clare Valley Region

福雷里卢大区间Fleurieu Zone

重点产区：迈拉仑维尔McLaren Vale Region

莱姆斯通大区间Limestone Coast Zone

重点产区：库拉瓦拉产区Coonawarra Region、帕史维产区Padthaway Region

下穆雷大区间Lower Murray Zone

重点产区：河地产区Riverland Region

B、东南澳大区间之------维多利亚州：

飞利浦港区大区间Port phillip Zone

重点产区：雅拉谷产区Yarra Valley Region、莫宁顿半岛产区Mornington Peninsula Region、吉龙产区Geelong Region

中维多利亚大区间Central Victria Zone

重点产区：西斯科特产区Heathcote Region

西维多利亚大区间Western Victria Zone

重点产区：阿尔派产区Alpine Region

其中穆雷达令流域产区Murray-Darling Region跨越了新南威尔士和维多利亚两个州，这个产区是知名的加强甜酒路斯格兰产区。不过一般把这个产区算为新南威尔士州。

C、东南澳大区间之------新南威尔士州：

猎人谷大区间Hunter Valley Zone

重点产区：猎人谷产区Hunter Valley Rgeion

中部山脉大区间Central Ranges Zone

重点产区：满吉产区Mudgee Region、奥兰治产区Orange Region 考兰产区Cowra Region

大河大区间Big Rivers Zone

重点产区：穆雷达令产区Murray-Darling Region、Riverina Region滨海沿岸产区

以上就是东南澳全部的大区间和知名的产区，横跨4个州，占澳洲95%的葡萄酒产量。其中最东北的昆士兰州(Queensland)有两个葡萄酒产区格兰纳特贝尔（Granite Belt）和南伯奈特（South Burnett）。

另外两个州：西澳占澳洲葡萄酒产量的5%，而塔斯马尼亚州几乎只占千分之三。

D、西澳州

西澳大区间South West Australia Zone

重点产区：玛格丽特河产区Margaret River Region、大南部产区Great Southern Region(包括子产区/Sub-Regions：巴克山Mount Barker、福临河Frankland River)

E、塔斯马尼亚州

塔斯马尼亚本身是区域级的GI（Geographical Indication，地理标志），但岛内还没有任何一个产区能够获得业界的认可。

-----有特色的澳洲产区Regions

澳洲普通的葡萄酒上最多的标注就是：东南澳South-Eastern Australia和南澳South Australia。因为新世界葡萄酒讲究的是单一品种，所以澳洲葡萄酒更多的是混全产区的葡萄品种。

不过并非跨产区酿造的就是普通葡萄酒，比如奔富大量高端葡萄酒389、407、格兰许都是跨产区葡萄酿造的。跨产区的混酿是澳大利亚的传统，一个是可以增加葡萄酒风味的多样性，或者说明白一点，是为了改善澳大利亚葡萄酒在复杂度不足的问题。

所以，澳大利亚葡萄酒似乎不太关注于产区，你要的是澳洲葡萄酒就好了。但我们还是需要记住几个非常知名和有特色的澳大利亚产区Regions。

下图是目前全澳大利亚的60多个产区，但真正非常典型和知名的有这么几个。

A、巴罗萨谷产区---西拉

巴罗萨谷炎热干燥，这里的西拉酒体饱满、柔和、浓郁，黑色水果伴有美国橡木桶的甜味。还有一种回头看的风格，高酒精度，高单宁，橡木味明显，芳香浓郁，极度成熟的水果味。

B、伊顿谷产区---雷司令

凉爽产区，雷司令具有青柠，柑橘类的方形。

C、克莱谷产区---雷司令、赤霞珠、雷司令

白天炎热，午后凉爽的微风、高酸度。

D、库拉瓦拉产区---赤霞珠

E、猎人谷产区---赛美蓉、西拉

具有陈年能力的赛美蓉

F、玛格丽特河产区---赤霞珠、梅洛、霞多丽

波尔多风格：赤霞珠和梅洛

-----关于子产区 Sub-Regions

目前关于子产区的信息并不多见于产品中，因为澳大利亚跨产区的传统，只有非常具有特色的子产区才会出现在酒标上，但这种酒的产量必然会很小。

比如，德宝酒庄位于维多利亚中部高宝谷（Goulburn Valley）的子产区纳甘比湖（Nagambie Lakes）是靠内陆湖水气调解微气候的葡萄酒产区。

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最后的总结：

1. 对于澳大利亚葡萄酒，我们可以不管大区间Zones，因为酒标上标注大区间的一般只有东南澳South-Eastern Australia的最多，还有部分的南澳South Australia。其他的比较少有。
2. 澳大利亚葡萄酒多产区混合的比较多，所以标注具体产区Regions的不多，而知名的，值得标注的产区也只有我上文提到的知名产区，最多不到10个的样子。
3. 我们只需要知道，有哪几个州产葡萄酒，这些州有哪些知名产区就明白了。
4. 而子产区 Sub-Regions的葡萄酒最为少见，因为范围小，量就很小。
5. 具体可参看下图：

大区间Zones--South Australia南澳

产区Regions--Barissa Valley巴罗萨谷