易武产什么茶 易武什么茶最好?

您都听过那些易武茶，口感印象如何？

茶友一：我喝过刮风寨的，蜜甜，香香的，甜甜的，汤质很软，不过我很喜欢。

茶友二：我喝过茶王树，那个那个朋友泡给他喝的，听说价格很贵很贵呀。

茶有三：落水洞，香气好，汤甜，但不寡淡，奇怪了。

……

有一个茶区的茶，是每一个爱茶的人都绕不开的，那就是易武茶区！易武茶区的古树普洱茶代表寨子有哪些呢？目前大家都比较认同的是丁家寨、落水洞、大漆树、刮风寨、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王树、弯弓、香椿林、茶坪地、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子、铜箐河 、龙潭箐、薄荷糖、凤凰窝……每个地方都有自己的特点，大自然不止赋予了茶叶新的生命，更富于的它无穷无尽的变化！

下面给大家盘点易武茶区的十大村寨（排名不分先后）：

铜箐河

铜箐河是路程十分艰难的茶区，铜箐河的茶树依山崖而生，颇有阳崖阴林之感，铜箐河有许多茶树年龄不逊于落水洞、茶王树的大茶树，只是比较分散，铜箐河的茶韵滋味较为强劲，茶气较茶王树弱，与落水洞有些类似，但苦感较强，强度与回甘均较落水洞为重，喉韵的深度也较落水洞出色，产量太少而显得更弥足珍贵。

茶王树

刮风寨的茶王树叫茶王树寨，简称茶王树。曾经山火焚烧整个茶地，目前茶王树茶地的古树茶均为后来生长起来的古树，根部很大。茶王树茶地均为原始密林覆盖，行路艰难，由于当地老百姓不愿意前往开采茶地，且之前属地为国有林，所以在刮风寨著名的三块茶地里，算是开发很晚的了，但也是价格高，口感好，受追捧的。

“茶王树”茶的特征

：条索紧结黑亮，汤色淡金黄，叶底黄绿匀齐，山野气强；杯底留香味浓，苦重涩轻，苦化甘很快，甘显且持久，涩退两颊生津，喉部有如甘泉慢慢涌起，带有丝丝凉意，喉韵感觉非常美妙，口感霸气，茶劲十足。而且滋味持久耐泡。

茶坪

茶坪离刮风寨约15公里路程，其中11公里为麻黑公路，4公里左右为婉蜒小路，是刮风寨较早开发出来的茶地。刮风寨三大茶地中，茶坪古树采摘时间早，比茶王树、白沙河早期很多。

踏进这片原始森林里，迎面而来的山清水秀，参天大树，极为震撼。零散茶地分布在森林中的各个位置，坡度较大，红壤砂土质为主。茶坪的古茶园相对集中，一块一块的分散在溪谷两边的陡坡上，这里的茶叶多幽黑沉绿，叶面油光发亮。树高多为两三米。目前约有20几户茶农拥有茶坪的茶地。

白沙河

白沙河离刮风寨约15公里左右路程，早年挖矿的小公路直通茶地上头，非常方便。白沙河与茶王树茶地中间隔有三家村茶地，靠近河边的古树根部很大，与茶王树茶地一样早年受山火焚烧过，海拔落差也大。

刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别，茶王树的油性更佳，白沙河的涩度更强，三家村和冷水河因量少，独立性特点以生津迅速为主。

麻黑

麻黑是易武著名茶山之一 ，麻黑茶又是易武普洱茶中极具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。

易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗的说就是“越放茶气越足”，麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长,汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。

弯弓

弯弓是这几年才被人们渐渐地认识，长时间的沉寂，让这片茶树躲过最疯狂的抢采，留住了那悠远的古韵。

弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域。据当地老人说，清咸丰年以前，漫撒山村密集，人口过万，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子，仅从弯弓大寨关帝庙的残垣断壁就可以预想当年的繁华。后来，弯弓大寨逐渐衰落，渐渐淡出茶人的视线。

汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。

落水洞

汤色通透，花蜜香纯正，易武山特征明显，入口醇和，略带微量的苦涩感，回甘快速而持久，生津明显，层次感稍欠，杯底香，留存度都还不错，叶底肥壮，大条，整体还是比较丰满的感受！

一扇磨

作为目前曼撒茶区的显著代表，量较少，也易被神化，实际上，是跟丁家寨是一个级别的茶。与易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比，茶汤厚薄不同，一扇磨的茶，感觉到明显的厚度。

薄荷糖

坐落在易武茶区，海拔1800左右，山路崎岖惊险，比刮风寨的茶王树茶区要险，都是瑶族茶农兄弟自己砍伐挖掘出来的小。 严格来说不能算路，没有交通工具可以上的去，除非直升机，呵呵~只能靠步行一步一步走。

冷水河

冷水河的古树茶茶汤饱满度高、有扩张力，生津力度强、持久！入口的甘冽、甜润，备受品茗者喜爱的滋味。如果形容茶的香气，那应该是淡雅的蜜香。它不像别的香气那么具有侵略性，而是萦绕在汤水里，低调却不会被忽视。

非常喜欢的一个地方，就是产量太低。

本文分享自东家制茶匠人：守兴昌号 普洱茶