【红酒假货】葡萄酒那些行货、水货、山寨货傻傻分不清？

可可，

2017年开学，第一次推头条，山图君准备告诉大家葡萄酒界一些不得不知道的事情。

对于“行货”、“物物”等词，谁都不会陌生。第一个被用来确认iphone手机的真实性。

如今，在葡萄酒市面上也出现了各种“货”，想买到真货确实是件不容易的事情。面对这么多“货”应该如何区分？

什么是葡萄酒行货？

一般指经合法报关手续等正规渠道进口的葡萄酒，通过中国海关进关纳税后进入国内，获得进口检验检疫证书（卫生证），且具有商检检验合格证明的进口葡萄酒。

报关单真面目

卫检证书真面目

按《食品安全法》规定，进口葡萄酒在流通于市面前必须加贴中文标志，包括酒名称、配料清单、酒精度、制造者和经销者的名称和地址、日期标识、贮藏条件、净含量和警示语等信息。

葡萄酒行货有质量保证以及售后服务等，可以保证消费者的合法权益。

什么是葡萄酒水货？

是指没有经过中国海关进关纳税、商检检验、没有中文背标信息等一系列经不明途径进入中国的不合法的葡萄酒。

水货虽然可以降低成本，但其存在的风险也比较高。如，水货有时候同时也是假货，商家的诚信度和经营的持续性无法得到保障，水货复杂的运输和仓储环节对葡萄酒的品质是一大威胁。此外，水货实质上是走私，已经触犯国家法律，一经查处，处罚较重。

什么是葡萄酒山寨货？

山寨，通俗地说就是盗版、克隆、仿制等，主要通过小作坊起步，快速模仿成名品牌。

受巨额利润的驱动，一些酒类批发市场、烟酒专卖店铤而走险，卖力推销，山寨货也层出不穷，山寨葡萄酒主要有大名鼎鼎的拉飞、 Lafite Manor、Lafite-Chateau、广东罗曼尼康帝和拉菲罗曼尼康帝等。

什么是葡萄酒假货？

假酒会以多种方式呈现出来，通常归结为以下4种：

（1）原装酒瓶，原装葡萄酒，但是篡改酒标年份

这种假酒可以说是世界上最贵且很难识别的假酒，因为其它都没变，只有年份被篡改过，即使是真正的葡萄酒专家也不一定能够鉴别出来，但这在中国并不常见。

（2）原装酒瓶，酒标和年份都正确，但葡萄酒是重新灌装的

在中国南部城市，顶级葡萄酒酒瓶交易市场尤为活跃，曾有爆出一个拉菲古堡的酒瓶可以卖到500至1000元。这是因为制假贩在买到原装酒瓶后，可以往里面重新灌装其它葡萄酒，然后以高价卖出。

（3）假酒瓶，真酒标

由于酒标很容易从原装瓶上撕下来，而很多酒瓶，如侯伯王（Chateau Haut Brion）和罗曼尼?康帝（DRC）酒瓶瓶型独特，复制的话将花费大笔资金，因此很多制假贩都会使用假酒瓶。

（4）假酒瓶，假酒标，假软木塞和假酒帽

此种假酒在中国非常常见，也非常便宜，因此其假冒痕迹也很容易被发现。不少造假商因为缺乏葡萄酒常识会犯一些非常明显的错误，如酒标信息错误，酒标的纸张缺乏质感和立体感，瓶封做工粗劣等。

一秒鉴定红酒真假

鉴定方法一

【准备材料】：红葡萄酒、食用碱、清水、餐巾纸。

【操作过程】：

1.小半勺家用食用碱加水兑开；

2.滴几滴红酒在餐巾纸上；

3.把用水兑开的食用碱水滴在红酒上面；

4.这时候神奇的事情发生了，如果红酒变成深蓝色，那么就是真的红酒，如果没有反应，那么红酒就是假的。

△真正的红酒加碱水后会呈现最左边碗里的颜色

【原理】：由于真正的红葡萄酒中含有丰富的花青素。而假红葡萄酒中多由酒精、糖精和香精色素勾兑而成，里面不含花青素。花青素在酸性条件下呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色。若是色素勾兑，颜色则无变化。

鉴定方法二

将白色餐巾纸叠放在桌上，滴几滴红酒，均匀扩散就是真酒，那是因为假红酒色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，往外扩散只是水迹。

△示意图。真红酒的颜色十分均匀，深浅基本一致。

上面的两种办法都只能用来对付用添加剂勾兑成的葡萄酒。如果红酒用食用碱检测没有变色，那么基本可以肯定你买到了假酒，为了安全起见建议你千！万！别！喝！

想要买到真正进口葡萄酒还是需要做点功课的，掌握了这些，让你的酒更完美！