【窖藏白酒方法】唐三镜李燕玲：6点解决主流坑大问题

酿酒者经常问与白酒储藏有关的问题，接着小李特别综合了这些问题，也可以说是白酒储藏系列文章的补充。(莎士比亚)。

1、葡萄酒储存最佳湿度和温度？

湿度一般在70%-75%时更合适。温度一般在零度以上，20度左右为宜，最高不超过30度。

2.白酒仓库储存要注意什么，如何储存效果最好？

一般室内酒库在保证通风的同时，要保持恒温恒湿，使环境保持稳定，防止环境湿度温度的过度波动。

3、紫外线能加速烧酒的成熟吗？

紫外线催熟这种方法没有得到准确的科学验证，后期白酒容易死灰复燃，建议不要使用。酿酒商们建议，如果周转资金有限制，使用唐三庆催债器过滤，就能产生保管3 ~ 6个月的陈年效果。(莎士比亚，坦普林。)

4、小曲葡萄酒最好的储藏葡萄酒程度是多少？

一般建议存放在55度以上70度以下，如果度数太高，白酒中酒精会挥发得太快，主导度也会降低。度数太低，白酒的风味物质就会分散，酒味就会变淡。

5、酱香香推荐的储存时间是多少合适？

如果酒的程度合适，储存工艺和环境控制到位，长期储存有利于酒的质量。

6、葡萄酒祭坛上有釉还是没有釉？

最好选择有釉的。釉料的成分是天然矿石，主要有助于减少泥炭的沙眼洞，白酒在长期保管时带上釉料，可以减少酒的日产挥发。白酒作为我国的传统酒种，有着悠久的历史，在世界上也享有盛誉，随着我国白酒行业的发展，产生了众多的香型，酿造工艺和技术也越来越成熟。可以这么说。我国一些名酒品种出名，不仅与自酿原料和优良的生产工艺有关，还与白酒的储存和熟练程度密切相关

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