导读:南茗佳人2012年“高山韵”古树春茶,采摘临沧邦马大雪山的古树春茶制作而成,茶饼条索紧实、墨绿中白毫显,经昆明干仓存储三年后,茶香醉人。好的茶需要正确的冲泡方式,才能品饮到它的臻味。下面就教大家如何冲泡出一杯好喝的高山韵。
准备泡茶器具:高山韵干茶、白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、电子称
1、取茶:称取“高山韵”古树春茶七克。
2、温杯:用沸水将盖碗、公道杯、品茗杯洗一遍。
3、投茶:将七克“高山韵“古树春茶投入中号白瓷盖碗中。
4、洗茶:沸水高扬倒入盖碗中(注意不要将沸水直接冲在茶叶上)。即入即出,普洱茶生茶洗茶一次即可。
5、冲泡:前面五泡水温控制在90——93℃,高扬注水,出汤即入即出。六泡至十泡水温升至95℃,高扬循环注水,每泡加闷五秒至十秒后出汤。十泡至十五泡以沸水低冲定点注水,每泡闷20至30秒出汤。十五泡以后,以沸水低冲,每泡闷45秒出汤。
茶汤橙黄透亮,入口花香显著,细品之下木香由远及近盈满整个口腔,咽下一口茶汤,两颊生津迅速,回甘绵延持久。
南茗佳人此款“高山韵“原料为古树春茶,茶质十分丰富,耐泡度极高,加上尾水,可冲泡到二十泡左右。
6、分茶:将茶汤倒入品茗杯中即可品饮。
参照以上冲泡方法,泡一杯好茶。春日,品茗一杯,品味三年前的古树春茶之韵味;于高山韵中忆经年。
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