素鸭要怎么入菜好吃

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用料

胡萝卜100克竹笋100克苏发香菇60克豆腐衣1袋油4汤匙生抽1汤匙，1汤匙糖2茶匙盐1茶匙香油1/2茶匙

做法步骤

1、胡萝卜、香菇、竹笋、切菜。

2、汆水。

3、过筛滤干水分。

4、入油锅煸炒。

5、加入蚝油，老抽，糖，盐，鸡粉，勾芡后加入麻油即可。

6、把2张豆腐衣平铺在案板上，放上馅料。（豆腐皮包裹前要修边去除厚的，硬的部分。）

7、两边包起，步骤1。

8、步骤2。

9、翻面。

10、涂鸡蛋液封口。

11、粘合。

12、锅里放入油，中火煎至两面金黄。

13、静置冷却后，改刀成条状。

14、装盘。

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