【天津产白酒品牌大全】对北京、天津的9个名酒来说，还是麦麸谷香和北坡香的重要产地。

京津地区酒类概况：

北京和天津市位于我国华北地区，两市经济发达，人口多，消费水平也更高。京津地区是二锅头的发祥地，国内第一家国营酒厂诞生了，是香型葡萄酒的重要生产基地，也是北葱酱葡萄酒的重要延伸区。京津地区主要生产清香和浓香酒，酱香酒较少。

据京津地区酒类容量最保守的估计，北京酒类市长/市场容量在100亿以上，天津市酒类容量在80亿附近，两种酒类的容量在200亿到250亿之间。京津地区的酒类产量也很高，2020年北京市的酒类产量为341262000升，居全国第三位第四位。天津市白酒总产量为26680千升，居全国第21位。两者的产量总和超过湖北省，排在全国第三位。

京津地区有几十家酒厂，但高端产品不足。京津地区的高端市场大多分为茅台、五粮液、国仓1573等，本土品牌大多占据低端市场，其中以二锅头类、金六福、珍珠等为主。京津地区是国内白酒的重要产地，下面我来说说京津地区的九个名酒。

红星二国头：

每个人心里都有一颗红星。长期以来，红星二锅头一直是大众粮食主义的典型代表。1949年，红星以老北京著名的名字“龙川”、“东川町”、“影城”、“东川”国家规定，为了让中国大众喝纯的二锅头酒，二锅头的价格不能太高。

红星二锅头是典型的麦麸谷香酒，二锅头类中销售量最大。红星李国斗更坚持传统工艺也是因为这个原因，红星李国斗入选了“中央电视台”国家品牌节目。红星的绿色病、蓝色病、二锅头等是大众粮食酒代表。我喝了65度的红星二锅头，那简直口感又热又硬，一般人都尽量不去尝试。目前红星二锅头已被大湖技术收购，想借壳上市，但失败了。目前，年销售额在30亿韩元左右。

牛兰山二锅头：

牛兰山二锅头产自北京市牛兰山镇，但提起牛兰山，大家通常都会想起浓郁的香风的白宇2。(萧伯纳，Northern Exposure(美国电视剧)，季节名言)乌兰山州主要分为两种。一种是浓郁香味的酒精酒，另一种是香浓的乌兰山二锅头。虽然乌兰山的销售额已经超过了100亿，但大部分是源于白宇斗，而不是乌兰山李国斗，所以人们经常把红星比作乌兰山。事实上，乌兰山二锅头属于纯谷酿造，但没有红星二锅头的市长/市场覆盖率很高。

牛兰山二锅头比红星灵活一些，但同样是麦麸谷发酵，以清香白酒52度为基准，用高量大麦、小麦、豌豆等制成的香醇、清雅、柔和、柔和的味道，比红星柔软。为了打破人们对二锅头低端葡萄酒的印象，宇兰山推出了真品30、经典黄龙、魁星湖等中高端产品。

永丰品牌二国头：

北京永丰牌二锅头是北京最著名的三大二锅头之一，解放前同仁堂制药术也使用这种酒。永丰李国斗隶属于北京李国斗酒业股份有限公司，于1949年10月建立了国营北京大兴酒厂的改制企业。比起红星和乌兰山，永丰牌李国斗更深耕北京市场，北京以外的市场不大。永丰升级版北京二锅头传承了老北京二锅头的传统酿造技艺，产品以优质高粱为原料，以小麦为谷，以谷蛋白为糖化发酵而成。

永丰牌北京二锅头坚持传统工艺，但要比前面两个“柔和”。那种酒清澈透明，酒柔软、柔和、甜美、不辣，被称为“不像二锅头的二锅头”。

。最近几年，永丰二锅头创新营销模式，不断拓展年轻人的市场，推出了“六六大顺”、“七星高照”等产品，用于婚宴、寿宴、宝宝宴、升学宴、升职宴、家庭聚会等都是理想最佳选择。

华都酱酒：

上世纪60、70年代，以周恒刚先生为代表的老一代白酒技术专家，立足于北方生态和水土，研发出“麸曲型酱香酒”。华都酒业的前身北京昌平县酿酒厂，即为“麸曲酱香酒”的试点研发地。后来在“八大名酒进北京”的历史背景下，出于帮扶首都企业的目的，茅台酒厂顶级酿酒师北上授艺，使得昌平县酿酒厂掌握了“大曲酱香型”白酒工艺。

华都酱酒于1981年研制成功，目前也已经从大曲改为了麸曲生产，其著名的产品有燕岭春、承天门酱酒等。除了在北京的总部之外，华都酱酒还斥资十亿在赤水河畔的习水县建设生产基地，华都酱酒也被誉为“北京小茅台”。

金六福：

金六福是一个靠贴牌酒起家的品牌，目前公司已经改名为金东集团，总部位于北京市。品牌创立于1996年，与当时中国白酒行业龙头五粮液集团强强联手，由五粮液公司生产，金六福负责贴标和对外销售。现在金六福已经在四川邛崃市的天台山拥有十万亩生态酿酒园核心产区，并在当地成立了四川邛崃金六福崖谷生态酿酒公司，可以自主生产。

金六福拥有着十万亩生态酿酒园核心产区，以及占地1000余亩的生态酿酒基地。目前金六福的产品主要来自于三个方面，第一个就是五粮液代工的产品，口感也是最接近于五粮液的；第二个是自己在邛崃的基地生产的，酒质比较稳定，目前金六福的产品大多来源产自该地；第三种就是收购的子公司生产的贴牌酒，这个酒质比较参差不齐的。

津酒：

津酒是天津市著名的大曲浓香酒，津酒集团也是天津最大的白酒酿造企业。津酒酒厂于1952年建厂，旗下的多款酒在天津市名酒评比中获得天津名酒称号，尤其以津酒最为著名。最鼎盛的时候，津酒在天津的中高档白酒市场几乎达到了90%以上的覆盖率，各餐饮场所几乎都有津酒的踪影，被誉为“无店不津”。

津酒酒厂在建厂初期主要生产清香型白酒。后来酒厂以浓香酒为主，主打绵柔风格，津酒也是我国最早研制的低度白酒之一，1998年荣获轻工部优质出口产品银奖等。虽然曾经津酒在天津盛极一时，但是目前的市场占有率大幅度下降，在去年的销售额仅有3亿元左右。

芦台春：

芦台春酒产自天津市宁河县芦台镇，酿酒所用水源自燕山山脉，几经矿化，水中含适量的氧气，属弱碱性矿泉水，是白酒酿造的较佳水质。芦台春酒坚持双线发展，以浓香酒和酱香酒为主要产品，其中酱香产品最著名。芦台春酒是天津的老品牌，已经有300多年历史了，素有“津门雅韵，百年传承”之称，并且获得了国家地理产品保护标志。

芦台春酒厂所产芦台春酒、德和老酒系列被评为“津门老字号”；芦台春酒传统酿造技艺列入天津市非物质文化遗产名录；芦台春的酱香酒被称为“天津小茅台”。早年芦台春酒是麸曲酱香酒，后来改麸曲为多曲发酵，提升了酒品和口感的柔和度，广受市场好评。

高粱酒：

天津有两家比较著名的高粱酒品牌，一个是津酒牌直沽高粱酒，另一个是金星牌义聚永高粱酒。酒厂建厂初期生产清香酒，其产品继承了天津“直沽烧酒”的精湛工艺，生产纯干爽口，酒质醇和，风格独特的传统名酒“直沽老白干”，后改为“直沽高粱酒”。1950年直沽高粱酒被誉为华北名酒，1977年、1980连续两届被评为天津市优质酒。

义聚永酒业似乎从风格和发展上更接近于北京的二锅头，目前公司仍然是以清香酒为主。义聚永高粱酒采用麸曲发酵，将直沽烧酒的传统技艺与当地自然环境相结合，年产曲酒超过万吨。义聚永高粱酒就有很明显的清香型的特点，清甜又干净的感觉，没有杂味，喝到最后能感觉一股清甜的回味感觉。

天津大曲：

天津大曲是天津酿酒厂（现津酒集团）于1971年在高粱酒的基础上投产的大曲酒，选择吸取泸州曲酒和茅台酒的工艺技术而酿成的，于1973年试制成功。1974年被天津市推荐为招待外宾用酒，1979年被评为天津市名酒，1980年又被评为天津市优质产品，1984年获得轻工业部银杯奖。

该酒是采用优质高粱为原料，以大麦、小麦和豌豆混合制曲。因为是在原有高粱酒的基础上进行试制，所以早期的天津大曲在风格上更偏向于清香酒。但现在的天津大曲几乎全部按照浓香酒来生产，口感芳香浓郁、酒香纯正，甚至还带有苹果香。早期以60度附近的高度酒为主，现在大多是45度附近的中度酒。