排骨炖干海鱼怎么做好吃法

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海鲜and排骨，两者都是不搭配的材料，一起搭配的话，味道很不一样。

和小编一起试试吧~

驻在费

排骨

辅料

各种海鲜(虾、鱼干、鱿鱼、)

调料酒、盐、生草、生粉、5克姜末、大蒜末、糖(具体使用情况在实践中有详细说明！)。

方法

1.虾干和小鱼事先用温水浸泡头发，菜园里的海鲜店一般可以买到虾干和鱼干。

2、鱿鱼切细条，加1大勺料酒，2克盐，抓匀腌制10分钟。

3、排骨加2克盐，3克糖，1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺生粉，5克姜末，10克蒜末，抓匀腌制20分钟。

4、腌好后把泡发的虾干、小鱼干和鱿鱼条倒入排骨中，搅拌均匀。

5、摆到盘子里，放入蒸锅，水开后蒸35-40分钟。

6、出锅撒上葱花就可以啦。

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