茶叶在我国的历史极为悠久,可以说就像中华民族的历史。茶叶贯穿了中华民族历史。茶叶和酒,是我们历史文化中最为悠久的两种文化。酒文化不用多说,大家都知道,因为平日里接触酒的次数比较多。说起中国的名酒,大家都能说上几个,比如五粮液,茅台,汾酒等等。同样茶文化在国内的知名度也很高。虽然现在的年轻人比较喜欢喝咖啡,喝奶茶,喝碳酸饮料。但是并不代表茶文化影响不大。
就像很随口说出几种名酒的名字一样,很多人也能说上几种有名的茶叶品牌。比如碧螺春,龙井,毛尖,铁观音,大红袍等等。有人说茶叶的名字就代表着中国的文化底蕴。这话也是假的,因为茶叶的名字读起来看起来就很有诗意。但是就像之前说的那样,虽然中国的茶文化极为流行,但是年轻人喜欢喝茶的没有几个。大多数人还是喜欢咖啡等洋玩意儿。真正喜欢喝茶的都是一些上了年纪的中年人或者老年人。
首先茶叶和其他的饮料不同,比如咖啡或者奶茶,它属于一种比较高端的饮品。当然了大多数人喝茶就像喝水一样,没有那么多讲究。但是在茶文化当中,喝茶也是有讲究的。简单地说,你可以把喝茶当作一件简单的事情,但是并不意味着喝茶不是一件充满艺术感的事情。
开店之前,肯定是要对开店周边的客户群体做一些调研,只有您深入了解了客户了您才可以更好的对您的茶叶店进行定位,大概来说我觉得需要考虑如下指标(以下我所用数据来源是:顺为城市地图,平台拥有最终解释权):
客群画像
从图片上就能知道在这个的常驻人口是较多的,并且在这个地区的人口的密度是较大的。这就会增加这个地区的对于茶叶的消费,这样就会增加茶叶店在这个地区的生存的几率。并且较多的人口也会增加茶叶店的消费概率。
收入水平
从收入水平上看在这个地区的收入水平是较高的,这样也会在一定程度上对消费水平有着影响。这样就会增加对茶叶的消费能力,这就会使得茶叶在这个地区会有着一定的发展。
消费水平与年龄分布
从这张图片上就能看出在这个地区的消费水平是较高的,这样就会有能力去对茶叶进行消费。虽然茶叶作为消耗品,但是茶叶的价值也是相对于较高的。但是从年龄上看在这个地区的年龄是较小的,这就会对茶叶的消费产生不利的影响。因为现在的年轻人都更加喜欢奶茶、咖啡等饮品。
房产信息
从这张图片就可以看出在这个地区的社区数量是较多的,这也会在一定的程度上为茶叶店的发展提供一定的帮助。因为茶叶店还是较为依托于社区发展的,因为茶叶是过节送老人的较好选择,而在社区的附近就会更好进行销售。
交通设施服务
从这张图片上就可以看出在这个地区的交通是较为便利的,便利的交通会增加在这个地区的人口的流动性,这样也会增加客户的流量。并且交通较为便利的话的也会对茶叶店的宣传起到一定的促进作用。
总结
并且茶叶店的顾客一般比较忠诚。也就是说回头客比较多,比如一些顾客喜欢了哪家的茶叶后,喝完之后都会去这家店买,很少换别的茶叶商。因为喝茶习惯了某种口味后,很难接受别的茶叶。总觉得换一个老板后,茶叶的味道也变。另外这些老客也会带着新客上门。所以说一家经营时间比较长的茶叶店,客户是比较久的。并且由于互联网的发展茶叶店也会在网络上有店铺,这样就会让线上和线下同步发展。
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