有一种茶,外表酷似饱经风霜的小石头,被称为 “茶化石” ,这个茶界新宠又碎银子。
“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶熟茶,是传统工艺与现代工艺融合的结果。
因其口感浓厚甘甜,茶汤通透,已经成为很多发烧茶友的居家必备之茶饮~
有句老话说“宁喝一两碎银子,不喝十斤普洱茶”,这碎银子就是茶化石,茶化石源于普洱茶,但远比普洱茶要金贵的多~
难得的“碎银子”
茶化石产于中国“普洱茶”之乡,云南西双版纳州勐海县,这里冬无严寒,夏无酷暑,非常适宜茶树的生长。
再加上1700多年的种茶经验,让这里产的茶总是供不应求!
茶化石与传统意义上的普洱茶不同,它是在普洱后期加工制作的过程中,形成的“小石块儿”
普洱茶在发酵的过程中,通过人工的翻动,茶叶会分泌出果胶,会产生粘连成一团一团的疙瘩,这结成疙瘩的茶叶经过精细的加工,才能成为碎银子。
这些茶化石因为发酵更透彻,饱含了大量的果胶,是茶叶中口感最丰富饱满的部分,这也就是茶化石甜度的来源~
茶叶中自然糖分,全部集中在一颗颗小石头一样的茶中。
要知道,“100斤的普洱茶,才有5两碎银子”!
这样的茶化石口感自然也就很惊艳啦,不仅没有一丝茶的苦涩口感,反而透着一股甘甜~
这普洱茶的茶化石不仅好喝,对身体也是有一定好处的,乍暖还寒的春天,胃口不开,肠胃不适,或泡或煮,温暖解腻~
新手小白也能泡好茶
中国这茶文化可是源远流长的,从用水的温度、质量到泡茶的工序、茶叶的选取,都十分讲究。
就拿茶叶来说,茶叶的好坏直接影响茶水的口感,茶化石是普洱茶浓缩的精华,当然事半功倍啦。
有了这个茶化石,新手也能泡好茶!
茶化石冲泡非常简单,是最适合品茶新手的,一小颗一小颗的冲泡起来非常的方便~
取几粒茶化石,高温冲泡,这款糯米香茶化石口感绝佳,清甜的糯米香沁人心脾。
茶汤是温暖的红色,香糯清甜,入口顺滑,柔顺中带着一股醇厚的口感。
而且呀,这茶化石是一颗一颗的,压的很紧实,这样就不会有哪些讨厌的茶叶碎末,口感更佳。
茶化石可以反复冲泡,20泡之后,汤色虽淡,但茶味儿犹在。
若是用煮茶器煮的话,效果会更好,煮出的茶汤飘着糯米的香甜,丝滑又香浓的口感就好像在喝一碗甜甜的米汤。
业内有评,“未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱” ,这就是对品质的肯定。
小编精选的这款茶化石更是典藏臻品,千万别错过呀!
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