[普洱红茶怎么保存方法]红茶如何保存方法

丨本文由白茶课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载！

《1》

今天阳光不错，本想烹煮一壶老白茶，刚拿出茶饼，不知怎么的就想起了很多年前，去古镇旅游时的一些见闻。

有一段时间很喜欢出去旅游，尤其是去各种古镇。

走过青石板路，拂过粗糙的砖墙，墙角灰绿的苔藓是岁月的模样。

古镇上的房子，房顶大多是用的瓦片，有的是灰青色的，暗淡而古朴；有的是砖红色的，虽然已经褪色，可在阳光的照耀下，竟泛着微微的金光。

如今喜欢收藏的人多了，路边也多了些人叫卖。卖的是一些古旧的刺绣，颜色暗淡，花样却极好看。

问过后才知道，这织品是这一族的传统，母亲从女儿怀孕时便开始制作，等到孩子出生，织品便做好了，洗过几次之后用作小孩儿的包裹，带着母亲浓浓的爱意，温暖而舒适。

有时候想想，这茶饼倒与织品差不多了。

织品，挑选了最好的布匹，最鲜艳的针线，带着最为深沉的爱意，经历十个月，一点一点织就，多年之后，颜色依旧鲜艳，布匹依旧柔亮。

老白茶，用了最好的茶青，最好的工艺，带着浓郁的期许，将其存在一个精心挑选的环境之中，多年之后，茶香沉郁内敛，滋味醇厚柔滑。

只是，想要保存好织品和老白茶，同样需要的，是一个稳定的环境。

稳定的环境能够让织品多年富有生机，让老白茶顺利转化，可若是一个不适宜的环境，多年之后，只怕织品也变的支离破碎，老白茶更是香尽味消。

如何确保一个稳定的环境，向来是白茶储藏的难点。

有些茶友实在不确定白茶到底应该如何储存，干脆将其直接扔入柜中，与普洱熟茶，与红茶共存，心想同为茶类，放在一起总没有问题。

却不知道恰恰就是这一点，毁了三种好茶。

对于茶品的保存，必须说一句，无论是什么茶，都应该单独保存，不得混存！

《2》

保存茶品，对于环境最基础的要求就是遮光，阴凉，干燥，无异味。而在这其上，不同的茶品对于储存环境，又有自己独特的要求。

有的需要通风，如普洱熟茶；有的喜欢密封，如白茶；有的需要快速喝完，如红茶，绿茶……各种茶品对于储存环境的要求不一，导致了不同的茶品绝对不能存放在一起。

【普洱熟茶】

作为一种后发酵茶，普洱熟茶在发酵过程中，需要依靠足够的温度和湿度，使叶片中含有的有机物质与各种微生菌发生反应。

因此，普洱熟茶在保存时，就需要一定的温度和湿度，保证益生菌的存活，从而使普洱熟茶能够更好的转化。

但这并不代表，普洱熟茶能够保存在一个潮湿温热的环境中，相反，保存普洱茶的环境依旧需要得到控制。毕竟太过干燥的环境会令普洱熟茶陈化变缓，但是太过湿热的环境也会使普洱熟茶受潮变质，是以，在保存普洱熟茶时，也出现了“干仓”和“湿仓”的区别。

另外，普洱熟茶常常被保存在紫砂罐中，由于紫砂罐具有的双重气孔结构，能够起到很好的通风作用，正适合普洱熟茶需要通风的性质。

【红茶】

保存红茶的最佳环境，是干燥、密封、常温、避光。

红茶是一种容易受潮的茶品，因此在保存时，需要注意外包装的密封性。一般来说，红茶是保存在双层盖的铁罐中的。

用铝袋，塑料袋装好，将铁罐塞满，这样能够保证铁罐内残余的空气不多。等到将茶叶装好之后，再盖紧盖子，用胶布封好空隙，最后装入双层尼龙袋内，封好袋口，如此才能达到最佳的储藏效果，保证红茶不会受潮，或是香味散失。

另外，优质的红茶最好在一年之内喝完。若是长时间保存，红茶茶香不断散失，再加上受潮的影响，品质会有一定下跌，影响品茶体验。

【白茶】

储藏白茶，需要利用三层包装法，将白茶放入铝袋，塑料袋，扎紧之后再放入纸箱，用胶带封死之后，在放入合适的储藏环境中保存。

保存白茶的储藏环境和红茶类似，都需要干燥，遮光，无异味。

白茶叶片含水量较低，按照国家规定是低于8.5%的，因此对于保存环境的湿度也有一定的要求，需要控制在40-45%左右。

而白茶的转化需要一个舒适的温度，使叶片中的天然活性酶与空气发生氧化反应，从而使白茶开始转化，是以，白茶的储藏环境需要温度保证在25℃左右。

至于遮光，白茶若是长时间接受阳光的曝晒，会导致叶片发红，内里的营养物质不断分解，导致品质下降，失去品鉴的资格。

保存中的任何一点都有可能导致白茶的储藏失败，因此在保存白茶时，需要时时注意，处处小心。

《3》

从以上方面可以看出，每一种茶对于保存的大方向的要求是类似的，但同时也有自己的特殊需要，那为什么白茶不能与普洱熟茶、红茶一起保存呢？主要还是因为以下的原因。

白茶，红茶，普洱熟茶，都是茶香浓郁的茶品。白茶清鲜，红茶浓郁，普洱熟茶沉稳，三者香气并不相同。

茶类都有吸味的本能，若是将这三种茶混合储藏，那么长此以往，三种茶类的茶香就会互相吸收，不断融合，那等到品茶之时，明明冲泡的是白茶，却出来红茶，或是普洱熟茶的茶香，这是一件多么叫人尴尬的事情。

再者，普洱茶保存需要一定的湿度，而白茶的保存却需要较高的干燥度；普洱熟茶需要时常通风，白茶对通风的要求却并不高。

若将两者保存在一起，那么结果不是普洱熟茶转化不够，便是白茶受潮变质。

好好的茶品，非得放在一起保存，后果便是赔了夫人又折兵。

《4》

不同的人有不同的性格，有的喜欢阳光，有的喜欢下雨，有的喜欢热闹，有的喜欢安静，不一而足。

人与人之间有联系，也有区别，每个人都有属于自己的小世界。

茶也是如此，不同的储藏环境就是它们的小世界，只有身处自己独特的小世界之中，它们才能安心地修养转化，从而蜕变成更好的样子。

颜公变法出新意，细筋入骨如秋鹰。徐家父子亦秀绝，字外出力中藏棱。

若是所有的茶都可以保存在一起，虽方便了许多，却也失去了存茶的乐趣，如此，又何必存茶呢？

欢迎关注【白茶课堂】，了解更多白茶知识！

版权声明：本文归白茶课堂（hongmucaotang）原创撰写，任何媒体未经允许不得转载，欢迎茶友们转发至朋友圈。