【喝白酒吃酒鬼花生】酒鬼花生是辣脆喝酒必不可少的，10元可以做一锅，比买的好吃多了。

想吃酒鬼花生，但不买，用10韩元做一个大锅，又辣又脆，比买的好吃多了

酒鬼花生

大家好！平时在家喝小酒的朋友们，今天有福利！~下一任主编要教大家[酒鬼花生]的方法。辣脆的，比买的好吃多了。方法也很简单，很容易上手，10元就可以做一个大锅。不管是朋友聚餐，还是在家喝小酒，随便吃和拿都很方便，想吃就不用再出去买了！(大卫亚设。)~

酒鬼花生

[酒鬼花生]需要准备的材料如下。

花生、胡椒、八角、食盐、白酒、红辣椒、食用油

以下是小编制为大家整理的【酒鬼花生】的具体做法，程序明确，没有厨房经验的朋友也可以轻松做到。

第一步：准备花生！~

凉水浸泡30分钟

首先拿出大碗，倒入适量的花生，倒入凉水，浸泡30分钟，揉花生的皮，不仅可以剥掉，而且炒的时候花生也不容易燃烧，非常省油，更脆、更好吃。(大卫亚设)。

第二步：花生烹饪方法！~

大火煮到水沸腾为止

在锅里煮花生之前，我们先准备好必要的调料包，放一把花椒和几粒八角就可以了。然后将去皮的花生和调料包一起放入冷水锅。几根干红辣椒、两勺食盐、烧酒调味，煮到大火沸腾后再煮十分钟，就可以关灯了。

沥青除水

煮好后取出花生，沥干水分，放进冰箱里冷冻3 ~ 4个小时，使做成的花生更脆，冷却后也不变硬。

第三步：炸花生方法！~

冷冻3-4小时

冷冻花生后，拿出锅预热，将花生放入炒饭锅，倒入适量的食用油，食用油的量浸泡花生即可。全程中火炸的话，要防止花生继续搅拌，炒平底锅。花生炒成金黄色时，关灯捞出沥青。

将花生炒成金黄色

在锅里留下油，放一把红辣椒和一把胡椒，然后上香。然后倒入加沥青的花生，炒好后用一勺糖和适量的食盐调味。盐的量不要放太多。因为已经加了盐。(大卫亚设)。

用1勺糖和适量食盐调味

炒2分钟后关灯，加入少量烧酒，花生冷却后也能保存很久，口感很脆。

温暖的小费——红辣椒用刀切成细条，盛在水里，放在锅里炒的时候不容易炒。

用红辣椒刀切成条状，不容易炒

这么简单又搭配的下酒菜，再也不用出去买[酒鬼花生]了。10元做一个大锅，凉了也不硬，辣脆的，要喝酒。快来，跟着蟋蟀做三次。~

酒鬼花生

喜欢蟋蟀3的朋友们，请关注我！~多练习食物，下一道菜见！~