【家里酿白酒设备】山东62岁老人为了喝好酒，自己买设备学喝酒，刚喝了三天就难受，这是怎么回事

子爵的初衷是想喝“好酒”，山东62岁的王老人为了喝“好酒”，自己买了装备，酿了酒，才喝了三天就不舒服了。这到底是怎么回事？

王老汉是个很喜欢喝酒的人，酒龄也超过40年了，其实这几年一直没有喝好酒。年轻的时候压力很大，所以现在很舍不得，孩子们买的好酒会重新放上。仍然是在村里的东头小卖部喝几块钱的烧酒。(莎士比亚)。

子女也是为了普及行省而伤心的害处。特别是他经常喝的白酒基本上是“酒精混合酒”，喝多了对身体不好。(莎士比亚)。

王老汉最后听了忠告，但他转过手直接给自己的孩子买设备酿酒，不说自酿白酒便宜，喝了纯粮食白酒，也不用担心里面会放什么添加剂。

但是真的让他从酒里扔了出去，三天后身体开始不舒服，是酒有问题。(在我看来，这就是我们的生活方式。)(莎士比亚。)

第一：酿造细节没有得到很好的控制。

自酿过程中不可避免地产生了细菌，自酿白酒酒精度数低，抑菌能力有限。

在这种情况下，大工厂在酿造时完全关闭消毒，这种程度的王老人不做，而是在空荡荡的棚子里进行，所以环境比较差，酒不纯。

第二：没有去掉豆酒和后酒

白酒在酿造过程中生产乙醇、甲醇和各种脂肪类，例如甲醇需要调节量，但比较难分离，大厂有自己的检测机制，自酿酒不能准确判断是否在健康范围内。

而且酿完酒后，酒头和酒尾都要去掉，王老汉认为酒头更有力量，所以把酒头分开留了下来。(莎士比亚)。

过去两天喝的两杯都是中酒，还没有太大的问题。第三天喝的酒头喝得很开心，喝了一两杯，身体不舒服。

事实上，无论自酿酒是否能去除甲醇，只买酒的朋友都要注意。酒头不要喝。甲醇超标，对身体有害的可能性很高。

第三：不藏酒喝

王老汉酿酒后从没有储存的过程开始喝，但事实上酿酒后都要放一段时间。至少放一周才能喝。放两三年，酒质会更柔和。“酒是真香”古人没有骗我。(莎士比亚)。

另外，如果放置时间长，杂质也会慢慢挥发。很多酒友说酱酒更香更不容易，这也是有道理的。不说酱酒工艺有多繁杂，喝酒后要储存5年才能流入市场。比市场上大多数白酒的震感和香醇程度好得多。

我和朋友们比较喜欢的这个木台厚德酒，光是工艺的复杂性就令人赞叹。采用“12987”道路酿造工艺需要一年的时间，酒后将在陶坛存放5年以上，流入市场。(大卫亚设)。

然后，这款酒邀请茅台八仙之一的彭绍宁老师参与酿造，酒也更上一层楼。我喜欢的另一个原因是价格比较亲民。至少其他名品酒在这个价位买不到坤沙大曲酒。

香气浓郁，酒醇厚，酒后通体舒昌，酒后口干舌燥是特别加分的。

经过王老汉的工作后，经常喝酒的酒友们也提高了警惕，自己酿酒还是有危险的。特别是专门喝酒的朋友，所谓的“术业有专攻”。

酒是技术工作。原料的选择、发酵的温度、对工艺的控制等都会影响酒的质量，另外技术和设备也是硬伤。成为酒后也没有经过安全检查，里面的成分含量是未知数。

另外，有未知的散酒，大家最好不要买。最后，对这些酒是否安全也有疑问。