《大江大河》里王凯妻子有“猫”的外号,我想说每次叫王凯,猫都要吃脆皮鱼。
今天要做脆鲫鱼,请提前预告。脆脆的口感脆脆的,香味涨了很多,所以我想你可以想象这道菜的香味。(大卫亚设)。
准备食材:鲫鱼、姜末、蒜末、葱花、辣椒面、孜然粉等。
1、将鲫鱼处理干净,放在容器中,淋入适当量的料酒在其中。
2、再加入适当量的盐巴进行调味。
3、起锅烧油,将准备好的鲫鱼放在锅中,进行煎炸,之后盛出来。
4、另起锅烧油,将准备好的姜末、蒜末、葱花放在锅中,进行调味。
5、再将准备好的辣椒面放在锅中,进行调味。
6、准备适当量的酱油放在锅中,进行调味调色。
7、再加入适当量的耗油在其中。
8、准备适当量的鸡精放在其中,进行调味。
9、加入适当量的清水,进行简单的调味。
11、再加入准备好的孜然粉。
翻炒,之后盛出来就好啦。
孜然香酥小鲫鱼做好啦,超级好吃,希望是大家喜欢的味道。
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