【想储藏一些白酒】保存白酒有秘诀。记住“2佛位、3佛混合、4佛隐藏”，酒越储存越好喝

“再喝一杯，再来一个人”，喝酒，态度，感情，人生。有的人喜欢和君一起喝酒，有的人热衷于一个人喝酒，各有微妙的微妙之处，各有自己的释然感。

生活，酒，无处不在，上到国宴，到结婚，总之，哪里有酒，哪里就一定有故事！

众所周知，葡萄酒的起源非常古老，可以追溯到西周时代。当时，酒代表了一种生活。

宫殿里的酒强调大官人优越的生活。书房里，酒正在释放文人墨客的处世情绪。酒在战场上鼓舞战士们上战场凯旋归来。

酒的形式很单调。除了不同的味道和口感，其他的都可以混淆。简洁但真实。

今天，酒经历了无数的变迁，在种类、数量和规格上越来越引人注目。

特别是白酒，全国35个省都有自己的产酒区，有不少历史悠久、老牌的白酒酿造公司。

比较有名的山州大省是贵州。这里的酱香型白酒可以说是“天下一节”。其优越的品质、丰富的口感和严谨的工艺使其他酒吧崩溃。

随着白酒数量的日益增加，几乎家家都有几种白酒，可以准备烈酒或招待尊贵的客人。

但是最近看到网友真实反应的：为什么存放在自己家的酒没过多久就没有了以前的味道和口感？

事实上，这与酒的种类没有太大关系，但与储存方式密切相关。

任何酒，如果储存得当，放得越久，酒就越香，就像酒摆在仓库里一样。(莎士比亚)。

请看这两位网民的存储方式。一名天津网民喝完了剩下的酒，冰箱随便扔，盖子都没有拧紧。

等到第二天喝的话，酒里好像有醋，原来他把酒和醋混合起来品尝。

还有一位广东网友说，平时买的酒没有地方放，放在仓库里，过一会儿喝，怎么有农药味，原来他买的酸酒，盖子不紧，被仓库农药味熏死了。

事实上，与保管酒有关的错误事故很多，这里不再一一详细说明。那么买来的白酒到底怎么储存呢？

专家告诉：不要保管酒，不小心会自我毁灭，所以要记住“不依靠2，3不混合，4不隐藏”。

什么是“两不统”？

第一，不能靠近花园

白酒里的酒精可以燃烧。接近花园时，温度急剧上升，达到酒精燃点，可能会发生火灾。

第二，无法访问电源

事实上，不靠近田园和花园有同样的道理。电路老化、燃烧的话白酒会燃烧，所以发生火灾的可能性也比较大。

什么是“3不混合”？

第一，不与调味料混合

调料，有的是固体，有的是液体状态(如醋、调料酒)。如果和它混合，突然有味道，酒的质量就会变差。另外，和调料酒放在一起，小心不要拿错，做的菜小孩子吃是可以想象的。(莎士比亚)。

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二、不和化学物品混合

化学物品有好多，比如农药、工业酒精、化肥等。这些东西的气味非常严重，很容易和白酒分子互相粘合，故造成白酒便“毒酒”。

三、不和蔬菜类混合

蔬菜类中也有一些气味刺激的食材，如生姜、大蒜等，如果搁一块，时间久了，自然会串味，引起酒质变差，得不偿失。

什么是“4不藏”？

一、不用泥土藏酒

大多数人认为泥土藏酒，存个十几年，开出来的酒最好喝。

不过，泥土藏酒常用的是陶瓷酒坛子，这种容器比较透气，有利于酒内的酒分子间的酯化、氧化、还原等反应。

而使用一般容器，易感染杂菌，使酒质不香，不醇，反而会有杂味，影响口感。

二、不用塑料桶藏酒

塑料桶中的塑化剂和白酒中的有机溶剂会发生反应。

如生成邻苯二甲酸酯类塑化剂，被归类为“疑似环境激素”。

万一食用过量，会造成身体有痒，比如内分泌失调，严重的还会引发恶性肿瘤。

三、不在洞里藏酒

洞藏酒存酒好处多是这样吗？其实非也！这是商家的噱头罢了，要有个存酒的仪式感。

由于洞里阴暗潮湿，故更容易使白酒变质。存白酒，跟温度、湿度等密切相关，如果这些符合，哪里藏效果都一样。

四、不在厨房藏酒

不在厨房藏酒和不靠近电源、火源有着同样的道理，就怕厨房失火，引起火灾，引燃白酒，产生二次火灾，得不偿失。

另外，厨房菜品较多，味道比较复杂，也会影响白酒的口感。

除此之外，藏酒和白酒的香型也有关系，买酒一定要选对，比如酱香型白酒，就非常适合各种任性存储，诸如贵州的茅台喝遵仁台。

遵仁台

茅台众所周知，我们不作介绍，而遵仁台，作为贵州酱香型白酒的后起之秀，其在品质、做工、售价、评价上均属于上乘。

品质上，优选天热无污染非转基因食材，该厂一位负责人说，选材上没有瑕疵，否则全部弃之。

做工上，从选料到成品，一丝不苟，历经整整10个年头，方得一款好酒。

售价上，和同类型茅台相比较，其价位着实微不足道，属于大众化、亲民化酱酒。

评价上，喝过的人几乎都是回头客，并留言:这样的廉价酱酒着实可遇而不可求。

一位广东酱酒的粉丝说，“昨天就和朋友喝了一瓶，整体感觉挺不错。入口绵柔，中段柔中略甜，尾净悠长”。

不少网友反应，喝完不头疼，微醺更棒，不论自己喝还是送礼，都是不错地选择。

二锅头

与之相反，平价酒中的二锅头，属于清香型白酒，这款酒虽然口感不错，但是不适合长久存放。

买来要在短期内喝完，否则酒劲全都散发掉，再喝如同喝一瓶矿泉水一样。

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