众所周知,东北人喝了一杯酒,东北绝大多数人都把目光投向山东、江苏、河南等省,他们消费了很多酒,喝了很多酒,在全国非常有名。但是大家不知道的是黑龙江人同样可以喝。
中国最北端的黑龙江是寒冷的地方,黑龙江人养成了喝高度酒的习惯。因为高度的酒能驱寒。根据这种需求,黑龙江也生产出了鲜为人知的优质好酒。除了全国闻名的老村长外,还有几个好吃的酒,知道的人不多。
北大荒
北大黄酒是黑龙江哈尔滨的酒,也是浓郁的香型纯阳白酒。
这个酒窖香味分明,闻着细细的味道,就能感受到里面小麦谷的甜蜜。酒无色透明,入口比较柔和,甜味明显,可以感觉到这种酒比较丰满。
总的来说,这酒比较小,但整体还是很不错的,价格也不错。
酿成龙河马洲
这种酒历史悠久,是1906年东北洪水水酿造的烧酒。当时这酒一上来就受到了国民的喜爱。
随着时代的发展,各地要派人员去茅台酒厂学习。因此,吸收茅台酒传统工艺的精华,采用大麦、豌豆、中温曲、小麦制高温曲作为糖化发酵剂,采用五次青花操作法。这样酿造的酒酒色黄色,酒香浓郁,口感柔和。因此,以独特的口感和品质被称为“平价茅台”的酒友也不少。
北大沧州
相传,北大沧州曾于1962年被州总理点赞茅台风潮,被一群酒友称为“北国茅台”,名声大振。
黑龙江省齐齐哈尔生产的北大沧州是以当地特产优质“蛇眼”红高粱为原料,经过“一场事故”过程酿造的酱香型白酒。这款白酒酒质略黄,杯具明显,酒花丰满,香主体香气突出,香气独特,曾获得“中华老字号”等多项荣誉。
这种酒是1958年的原型,兼具酱香型大曲和北方白酒的风格特征。酒液呈黄色,香气幽雅怡人,入口柔和,酱香突出。
以上是梅吴军知道的三件黑龙江酒,以后说起黑龙江酒,老村长就不知道了。上面说的这些好酒你喝过吗?欢迎来到评论区。
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