在信息不发达的从前,买一盒茶,无论是自饮还是送人,都会选择在各种茶叶店里购买,现场品饮,至少也能看看干茶,心里踏实也觉得靠谱。

但由于那时候的茶行业缺少标准,行业乱象频出。后来茶行业进行了各种标准制定与监管,甚至对品质进行标准划分。可惜的是茶行业却没有按照预想的有序健康的发展,而是更加乱七八糟:产地茶、大师茶、古树茶各种噱头齐出。


为什么会出现这种乱象呢?

在买茶卖茶这个交易行为中,一共有四位角色:

上游:茶农、茶厂

中游:茶商

下游:茶客。

在过去,上游的茶农茶厂共同完成了茶叶从原叶到茶叶的转变,对成本和批发价的把控是相对合理的,中游的茶商从茶农或茶厂批发成品茶叶,或者茶厂自己直营批发给各个大大小小茶店,茶叶的售价也是相对稳定合理的,不稳定的因素主要在于茶商对成品茶的炒作上。


处于下游的茶客虽然看似地位是最为被动的,但实际上在茶商与茶农、茶厂斡旋之际,已经把茶叶筛选过了,茶客更像是坐收渔翁之利的角色,虽然偶尔会吃亏,但不至于被耍。



自从互联网崛起后,信息突然爆发,足不出户,尽知天下大事;电商迅速崛起,帷幄之中,扫尽南仓北货。信息变的无限多,茶农茶厂茶商茶客都可以获得无限多的信息,对信息的处理就显得很重要了,于是茶商茶客希望买到更好更便宜的茶,茶农茶厂希望卖更高的价格。

茶农也不在满足把原料茶批量卖给茶厂或者茶商,开始自产自销,原料自行加工为成品茶,然后放在网络平台上进行售卖,把握自己处于某产地茶的原产地的优势,开始售卖所谓真正的正山、高山之类。

茶厂和茶商也不会闲着,茶厂开始拓展自己的网络销售渠道,开一些旗舰店、直营店之类的,茶商们一看着急了,这新渠道要被占完了啊,于是卖茶小妹、外公家茶、爸爸制茶我卖茶等等手法出现了。有些甚至在网络平台上贴上自己的身份证信息来证明自己是原产地人,可惜把桐木村写成了桐木关。说到这里突然想杠一下:怎么证明你爸爸是你爸爸?


茶客们在购买渠道上也不限于去茶叶店、茶城、茶街、茶会等专业卖茶的地方了,我们可以在电商平台买茶,也可以在微博、微信上买茶,甚至可以在抖音上面买茶。


各地茶商和茶客开始自己跑到产区收茶买茶,上游的原料市场最终变成了消费市场,由于不懂具体行情,只要觉得自己能接受的就买;产区内部从其他行业半路进来做茶生意的,包括自媒体和网红,也开始打着原产地的标识加入了茶行业,这就使得上游的价格出现了混乱。



于是刚规范的行业又乱了。

茶客究竟该找谁买茶?



那么作为普通的茶客,究竟应该从上游的茶农茶厂购买还是选择茶商甄选过的茶呢?

(阿雅,阿香呢?)

首先茶作为一种食品,卫生和品质才是最重要的。许多人的印象中茶农的茶毕竟在原产地,还没有中间商赚差价,肯定可以买到既实惠又优质的茶。但是由于现在的信息发展过快,茶农不仅不能与高品质画等号,甚至都不能和原产地画等号了,卫生和工艺上就更难监管了。当然不排除在茶农那里可以买到便宜实惠的茶叶,但作为茶客的你,首先要懂茶。

茶农那里不放心,那就找茶商买吧,可是茶行业入行门槛不高,谁都可以来卖茶,开个门店或有个微信就可以做茶叶销售,这类茶商跟进山找茶农买茶的茶客消费者没区别,只是量多量少问题,甚至识茶水平还不如一些茶客。散装茶收回来,用上好看的包装,茶名标签往响亮了贴,不是正岩,就是正山,或者百年古树、野生等字样,就这样顺理成章将普通茶当高端茶销售,其实他们自己卖的是什么茶自己也不知道。

那么找茶厂买呢?可以肯定的是,品牌知名度高的茶厂品质是相对更有保障,价格也相对比较合理。有完整的原料采选流程,合格的卫生检验标准,成熟的制茶生产技术,全面的品牌管理与价格体系,所以选择品牌茶厂是最优的选择。

有句话叫做:中国七万茶企却抵不过一个立顿。没错,我国到现在还没有一个能够统一行业标准的茶企,没有一个拿得出手的茶叶品牌。各个茶企自说自话,各自炒作,营销永远大于产品。


所以你们看,作为一个普通茶客消费者,不管是谁买茶,在谁那里买,都有靠谱和不靠谱的。其实当下的信息已经越来越透明,故事早晚会被戳破,各种概念也会逐渐退去,我们要做的就是学习茶知识,练好自己的舌头与鼻子。



不想练有没有办法?

当然有!



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