【伏特加像中国的什么白酒】沙皇伏特加vs绝对伏特加

文/李舜臣的酒吧

2018年6月2日星期六

酒 |俄罗斯沙皇伏特加酒精40%vol

葡萄酒 |瑞典绝对伏特加酒精40%vol

在世界各地的宜家餐厅吃饭，可以吃到餐厅的主打菜——瑞典肉丸。材料结实，价格不贵。口感更符合对宜家的期待。

你可能记得这是瑞典肉丸的味道，但这个肉丸不是起源于瑞典，而是根据18世纪初瑞典国王查理12从土耳其带来的配方制作的。

瑞典国王查理十二世

当时瑞典是北欧强国，查理十二是和亚历山大大帝有相似野心的国王，但他运气不好，遇到了俄罗斯的彼得大帝。

彼得决心在自己身处冰天雪地的国家沐浴温暖的海风。他向南试探了强大的奥斯曼土耳其帝国后，认为向西打瑞典更安全，于是彼得成为查理十二一生的对手。

俄罗斯沙皇彼得大帝

在被彼得打跑的时候，查理十二逃到奥斯曼土耳其，煽动土耳其人攻击俄罗斯。可能是因为他喜欢土耳其人的食物，还是像斯文赫丁一样，看到奇怪的东西就给祖国带来见闻，离开奥斯曼帝国的时候，他把土耳其菜谱带回了瑞典，之后就有了瑞典肉丸。

只是这一滴酒都没沾，女色也不好的国王查理十二没能打中嗜酒好色的彼得大帝，瑞典就失去了北欧强国的地位。所以坐在宜家餐厅咀嚼瑞典肉丸的时候，感觉味觉有点不足的时候，为了安慰天上看瑞典的查理12，我打算邀请味蕾的融合酒。(大卫亚设)。

说到酒，人们知道俄罗斯人可以喝酒，喝的酒叫伏特加。其实瑞典也生产伏特加，这种“绝对”品牌伏特加在中国的普及度比俄罗斯的伏特加高得多。

瑞典绝对伏特加也有很多品种，除了原味之外，还有添加水果味香料的各种酒，如苹果味、复盆子等。

伏特加多采用液体发酵、连续蒸馏工艺，说白了就是吃酒精。工艺上经过精馏过滤的伏特加，成分差别不大，口感也应该相同，但实际上并非如此。

从这两种酒来看，俄罗斯的沙皇牌伏特加比瑞典的绝对牌伏特加要光滑得多，散发着柔和和淡淡的香味。

两种酒的价格差不多。沙皇酒是在莫斯科出差时买的，相当于人民币100多韩元。绝对酒是在西安宜家买的，大约100多韩元。单从酒的质量和风格来看，沙皇酒比绝对酒好。

沙皇伏特加瓶的头像是彼得大帝。这酒有金票和银票两种，金票有点贵。

纯钛水壶的外形与设计坚硬、烈性的伏特加气质很相配。

俄罗斯伏特加品种很多，笔者在俄罗斯看到的至少有几百种，但国内能看到的只有几种，也不是其中的好酒。(莎士比亚)。

至于葡萄酒，当然对俄罗斯有好处。至于肉丸，瑞典当然不错，至少在国内可以吃。俄罗斯的肉饼也很好，可惜国内几乎吃不到。

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