1.水杯:这个用来盛水的杯子,如果盛装好酒,完全不能展示其优点和物质,大多数只能用来装劣质酒。
2、碟型香槟酒杯:杯型漂亮,但香槟的香气容易溢散。当初这款酒杯被铸造出来时,又被称为 [龙吧度侯爵夫人的左乳房] 。
3、笛型香槟酒杯:最适合用来品尝香槟,也适合品尝活泼的白酒或开胃酒(例如基尔酒、波特酒、马德拉酒、鸡尾酒……)
4、专业酒杯:INAO杯(或称ISO杯)十分适合品酒,主要供品酒竞赛的评审使用,所以容量有点小。因价格合理又适合盛装各种类型的葡萄酒。巴黎的小酒馆都爱用。
5、勃根地酒杯:杯体浑圆、杯口狭小,可以聚集香气。喝酒时,香气会充满整个鼻尖,非常适合品尝勃根地红酒,也适用于白酒跟年轻的红酒。
6、特级勃根地酒杯:专门提供给那些名气大、单价高的勃根地红酒使用。杯颈的设计是为了使香气聚集,然后一次散开。
7、波尔多酒杯:外型像一朵高大的郁金香,适用于各种葡萄酒(除了清淡型的白酒)和5号杯不同,它的杯颈较窄、杯口相对较宽,让酒可以流进舌头的味觉区,适用于浓郁厚重的酒款。
8、万用酒杯:身型与7号杯相似,只是容量比较小。不论是清瘦或浓郁的白酒、年轻或陈年的红酒,甚至浓郁型的香槟也适用。简单来说,虽没有专门用途,却适合所有酒款。
看完以上8种酒杯后,你应该知道怎么选择合适的红酒杯了。
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