萝卜菜怎么做好吃、萝卜菜苗怎么做好吃?

很多人喜欢吃蔬菜，市面上蔬菜种类多种多样，有的是直接叶菜，有的是根茎可以吃的叶菜(如萝卜菜、竹笋等)。

现实生活中很多人直接将萝卜菜丢掉，但其实它可以食用也可以用来卖钱。那么现在萝卜菜价格多少钱一斤?有什么功效作用?下面一起来了解下。

一、萝卜菜价格多少钱一斤

萝卜菜其实也就是萝卜叶，也叫做萝卜缨。目前河北省石家庄市元氏县白萝卜缨价格0.5元/斤，山东省菏泽市单县白萝卜叶批发价格0.15元/斤，江苏省常州市钟楼区白萝卜叶价格1元/斤，江西省上饶市横峰县白萝卜缨1.5元/斤，山东省烟台市牟平区白萝卜缨2元/斤，贵州省毕节市七星关区白萝卜缨价格0.55元/斤，湖北省荆门市沙洋县白萝卜缨价格0.65元/斤。各个地区萝卜菜售价不一，此数据仅为参考价，实际价格以当地为准。

二、萝卜菜的功效作用

1、萝卜菜叶中含有淀粉酶，可以分解食物中的淀粉、脂肪，更有利于人体吸收营养物质。

2、萝卜菜叶含有芥子油和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘，帮助消化。

3、萝卜菜叶中含有较高的钼，它是组成眼睛虹膜的成分，有一定预防近视眼、老花眼的作用。

4、萝卜菜叶含有丰富的维生素K，这种维生素可以抗尿酸结晶，有效防止骨头粗大。

5、萝卜菜叶含有丰富的维生素C和微量元素锌，能增强机体免疫功能，提高抗病能力。

三、萝卜菜怎么做好吃

1、萝卜菜炒肉

材料：萝卜缨、猪肉、色拉油、食盐、剁椒、生抽 、白糖

做法：萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分。热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出。锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒。放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可。

2、萝卜菜汤

材料：骨头汤、萝卜菜、蒜

做法：萝卜菜先过水焯一下，捞出，拧干水分，切碎。锅烧油，一点点蒜爆香，放萝卜菜，稍微炒一下。加入骨头汤，乜可以是清水。烧开，加盐，可根据口味加味精或者鸡精。