你知道广东人最喜欢吃的早餐是什么吗?有五种早餐。如果你可以说都是半本地人,今天小惠给大家分享了这五种早餐的简单方法。我学会了不去广东,不在家自己做也能吃到有特色的食物!

一、肠粉

1.准备食材:米粉、玉米淀粉、胡椒粉、姜葱大蒜、小蔬菜、清粉、植物油、虾、调料酒、盐。

步骤2:

(1)虾仁里的盐、胡椒粉、生姜拌卷都腌30分钟左右

(2)粘粘的米粉100克,清水粉30克,玉米淀粉10克,少量盐混合。

(3)用没有颗粒的米草加水,停止20分钟

(4)在平底锅上涂上一层薄薄的油,使用披萨盘,加入一勺煮好的米草,移到盘子上,将米草埋在盘子底部,米草就会变得不那么薄。

(5)锅里的水沸腾后,在装有米草的披萨盘上蒸两分钟,中间膨胀,拿出来晾干,就能轻松地举起一张面皮。

(6)在陈粉壳里放入腌虾,撒上葱后,慢慢卷好,把卷好的窗边放在盘子里,在锅里蒸3分钟左右即可。

(7)吃的时候切成小块,用小蔬菜做点缀,撒上生菜和香油即可。广东人爱吃的肠粉准备好了,非常好吃

二、蜜汁和爪子。

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1、准备‬食材‬:鸡爪‬、姜葱蒜‬、生抽‬、老抽‬、西红柿‬、蕃茄酱‬、辣椒‬、胡椒粉‬、韩国‬辣酱‬、料酒‬、白芝麻‬

2、步骤‬:

(1)鸡爪气指甲,中间划一下,冷水下锅,加姜片,一勺料酒中火煮15分钟捞出过凉水备用

(2)调酱汁:碗中➕2勺韩式辣椒➕1勺番茄酱➕1勺白芝麻➕半碗清水拌匀

(3)锅中倒油,加入蒜末炒香,加入鸡爪翻炒均匀,倒入料汁,盖上锅盖小火焖煮20分钟开盖大火收汁即可,特别好吃的的凤爪就做好啦✅


三‬、虾饺‬锅贴‬

1、准备‬食材‬:虾仁‬、饺子皮‬、葱‬花‬、生抽‬、蚝油‬、五香粉‬、香油‬、料酒‬、胡椒粉‬、鸡蛋‬、黑芝麻‬

2、做法‬:

(1)肉末➕葱花➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许五香粉➕1勺香油➕1个鸡蛋拌匀

(2)虾去壳,留尾巴部分的壳,加入1勺料酒少许胡椒粉拌匀

(3)饺子皮倒入一勺肉馅,放一个虾仁,两端捏紧,平底锅刷油,放入虾饺煎至金黄,加入清水,盖上锅盖焖几分钟,

(4)煎熟之后收干水份,撒上葱花、黑芝麻,外焦里嫩的虾饺锅贴就做好啦,特别好吃✅


四‬、鲜肉‬烧卖‬

1、准备‬食材:饺子皮‬、糯米‬、五花肉‬、香菇‬、胡萝卜‬、青豆‬、玉米‬

2、做法‬:

(1)五花肉切丁,香菇泡开切丁,胡萝卜切丁、糯米提前浸泡2个小时、后把糯米饭蒸熟

(2)锅中倒油,加入五花肉炒至变色,再加葱姜蒜末炒香,再加入香菇丁,加1勺料酒炒匀,加入胡萝卜丁,青豆翻炒1分钟,然后加入糯米饭炒开,加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺盐和1勺糖炒至均匀

(3)饺子皮擀大,倒入一勺馅料,包起来用虎口收紧,然后开锅蒸熟即可,香香糯糯的鲜肉烧麦就做好啦,吃一口停不下来✅


‬五、流沙包

1、准备‬食材‬:中筋面粉‬250克‬、酵母‬4克‬、水‬120克‬、泡打粉‬2克‬、糖粉‬20克‬

馅心材料:咸蛋黄4个、黄油80克、糖粉70克、玉米淀粉25克、奶粉30克、炼乳10克

2、做法‬:

(1)面皮材料中所有粉类放入盆中混合均匀,酵母用水融化后分次倒入面粉中,搅匀后揉搓成均匀的面团

(2)加盖醒发面团

(3)咸蛋黄放在案板上,用刀面压成泥

(4)加入馅料中的黄油、糖粉、玉米淀粉、奶粉、用手搓匀

(5)再放入炼乳搅匀,放入冰箱冷冻10分钟,搅匀

(6)发酵好的面团排气,切成12份剂子,分别搓圆

(7)去一个剂子,用手捏成灯盏窝的形状,中间放入适量的馅料

(8)把口收紧搓圆,加盖醒发10分钟

(9)把生胚放入已经烧开并且铺好打湿屉布的蒸锅里面,中火蒸8分钟即可,吃起来口感柔韧,奶香浓郁非常受受欢迎特别好吃✅

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