酸奶通过新鲜牛奶发酵,不仅能保存牛奶中的所有营养物质,还能有效提高钙、磷的吸收率,是宝宝的钙补充剂。
但市售酸奶的各种添加实在让人无力吐槽,在酸奶机垂手可得的今天,为了宝宝的健康,妈妈们还是自己动手吧!By 芝麻妈爱分享
用料
- 鲜牛奶 200毫升
- 发酵菌种 0.2克
- 新鲜水果粒 适量
做法步骤
1、先来一张全家福吧,前排左起逆时针依次为发酵菌种,纯牛奶,发酵杯,酸奶机
2、将鲜牛奶倒入发酵杯中
3、倒入发酵菌种
4、将发酵时间设定为10小时,夏天可缩短至8小时,冬天气温较低时可在酸奶机中注入适量温水,有利于保持发酵温度的恒定
5、设定时间到,开盖喽
6、怎么样,质地很浓稠吧
7、换个角度再来一张,真的很浓稠哟
8、快快拌入新鲜水果粒,给宝宝享用吧
小贴士
1 制作好的酸奶推荐放入冰箱冷藏8小时以上(专业术语~钝化),经钝化后的酸奶质地更细腻,口感更好哟 2 酸奶有促进消化吸收之功效,最适宜在两餐之间作为加餐或健康零食,助宝宝养成健康的饮食习惯
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