(牛腩炖汤怎么做好吃)牛腩和红萝卜炖汤怎么炖好吃呢?

我一直有痛经的问题。生完孩子，每次大姨妈来的时候都腹痛，昨天下雨感冒了，回家就难受。

老公看我不舒服说他要亲自下厨给我做个暖身汤驱驱寒气，平时不怎么下厨房的男人要专门给我做汤，顿时感觉满满的爱啊！ 老公去菜市场买回来了牛腩，西红柿，土豆之类的，炖了一锅牛腩汤，别说味道是真赞，暖暖的喝一碗浑身舒服多了。这个牛腩西红柿其实更适合秋冬季节食用，但是对于一些体寒的小姐妹来说夏天喝一些也是很不错的，有驱寒补血的功效，特别是特殊的那几天喝上两碗是营养又滋补。 都知道牛肉是很不错的补血食材，而且低脂肪，对于女性朋友来说经常食用对身体很有益处。搭配西红柿土豆，味道更丰富，汤菜一起吃，是超级不菜的家常菜哦！下面分享一下这锅有爱的牛腩西红柿汤。

By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腩 一斤
• 西红柿 两个
• 土豆 一个
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 香菜 一棵

做法步骤

1、牛腩1斤，西红柿1个，土豆两个，黄豆罐头一个，盐，酱油适量，香菜一棵

2、先把牛腩清洗一下，用盐水泡10分钟左右，毕竟也是在肉市场也是摆了一天的了。

3、再把土豆洗净去皮，切滚刀块，西红柿用开水烫一下，轻轻扒去外面的一层薄皮，也切小块。

4、高压锅里先放入牛腩，接着倒入黄豆罐头，加一汤匙的盐，少许的酱油，选择肉类的功能键先炖15分钟，其实加泡发好的黄豆最好，因为老公临时做的，没有提前泡黄豆，只好用黄豆罐头代替了。

5、高压锅炖15分钟后排气，在加入切好的西红柿和土豆，继续在炖15分钟。老公习惯中途加菜，说这样西红柿，土豆不会太烂糊，吃的时候有汤有菜。

6、时间到后高压锅排气，开锅加少量的鸡精，牛腩西红柿汤就做好了，浓郁的一大锅啊，闻着就香。

7、在撒上一点点的香菜装饰提味，补血又暖身的牛腩汤就可以开喝了

8、老公给我盛了一大碗，喝一口味道是真不错，酸酸甜甜的，牛腩肉质软烂，土豆面糯，汤汁更是浓郁好喝。

9、我都不好意思说我喝了两大碗，喝完后身上确实舒服多了，肚子也不那么疼了。

10、看来以后得让老公经常下厨啊，男人做饭更好吃

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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