竹笋又名千金菜、生菜、生菜,肉质柔软脆脆,可以生吃,还可以做热菜,还可以和其他食材搭配,所以人气很高。

莴笋和红萝卜搭配在一起,对人体保健养生十分有益的,还能强心健脾。

今天分享一道莴笋胡萝卜炒鸡蛋,营养好吃,特别的下饭!

1,切点胡萝卜丝、莴笋丝和蒜末备用。

2,炒点鸡蛋碎备用。

3,锅里加适量油,倒入胡萝卜丝翻炒一会儿。喜欢吃辣的朋友也可以放入辣的翻炒。

4,再倒入莴笋丝,加适量盐、生抽翻炒至断生。

5,倒入鸡蛋碎,加适量鸡精,翻炒均匀就可以出锅了。

好吃又下饭的一道莴笋胡萝卜炒鸡蛋,看着简单,但营养丰富,好吃又不贵,喜欢的朋友可以试试。

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