【法文caroline红酒】独自漫步法国街头的你，或许可以在那里邂逅一场浪漫

写作：Lane Nieset

法国人似乎具有难以形容的特性，使他们在外人眼里显得有魅力和魅力。(约翰f肯尼迪)。

尽管他们有时会被看作高冷一派，但一句简单的“你好”却会为你打开超出想象的友谊之门。如果这句话尚未奏效，那不妨来一杯葡萄酒试试，这种方法准没错，毕竟那里是一个以顶级葡萄酒庄和高级烹饪而闻名的国度。法国之旅，自然以巴黎为起点，但人们很容易就会被另外两个城市所吸引，并欣然前往，它们就是尼斯和波尔多，充满着活力和朝气的两个城市。法国南部的海滩酒吧，时髦中带着一种华丽，波尔多的酒庄也由内而外，渗透着迷人的气息，虽然这些地方的花销略高，但除此以外，游客可以留在那片地区像当地人一样悠闲自在的生活几天，生活的费用并不高，完全不会超出背包客的预算。

巴黎：恋爱之都

诚然，巴黎被誉为“恋爱之都”，但游客并不需要“入乡随俗”，携伴同游，故作浪漫。在巴黎，你拥有着打开邂逅之门的钥匙，只要心中明确了地点，你可以轻而易举地找到倾谈之人，甚至邂逅一次巴黎的浪漫。从最热门的鸡尾酒吧到最冷清的街区，机会掌握在你自己手中。巴士底曾经一度被看作留学生们的“聚集地”，只要是晚上就不愁结交不到新朋友，然而随着各类社区日渐涌现（以及大量新约会应用软件的出现），寻找一个当地气息浓郁的场所也就变得愈加轻松。

适合独行客的地方（结伴同行的游客也可以前往）：巴黎发电机旅馆（Generator Paris）是个不错的选择，这家开业两年的旅馆里有宿舍和包间可供选择，游客还可以选择俯瞰圣心堂的露台和吊床。从巴黎发电机旅馆（伪装成了精品酒店）到圣马丁运河河畔的酒吧和咖啡馆只需步行10分钟，那里有着名为Le Rooftop的屋顶酒吧，堪称欣赏蒙马特景色的绝佳地点。除此以外，另一个不得不提的地方就是玛玛谢尔特酒店（Mama Shelter），该酒店由Philippe Starck设计，属廉价酒店，位于巴黎二十区，拉雪兹神父公墓（吉姆•莫里森的墓碑就在这里）附近。在那里，游客完全无须为寻觅一个好的酒吧而此处奔走，整个酒店就是一个适合开展社交活动的场所。周日时，游客可以在屋顶酒吧里打乒乓球，或者到主酒吧来几盘桌上足球，当然也可以喝上几杯招牌鸡尾酒，比如威士忌酒和苦艾酒调配的Monkey Business。

想要喝一杯？就去这里：

美好的夜晚从Ober Mamma开始。这座餐厅位于曾经的工人阶级街区——奥伯坎普夫区。餐厅的意式餐前酒、精调鸡尾酒和高级Jambon Culatello熏火腿吸引了不少衣着考究的食客前往。如果你打算玩个通宵，鸡尾酒吧Pigalle’s Carmen就是你不容错过的一站。酒吧位于一个19世纪时期的酒店内，以红色天鹅绒为装饰，里面还有放在鸟笼中的镀金扶手椅，堪称一大特色，往下来到地下一层就能看到DJ在熟练地打碟。这个通宵之夜绝对会让你玩翻天。

文化小贴士：

前往社区探索一番吧！法国人喜欢在自己的社区里活动，所以游客可以选择租一间公寓，深度探索一下周围地区，体验一下当地人的生活。巴黎广播制作人Caroline Barel说：“我经常去社区里一家名叫Coinstot Vino的法式餐厅。每个人都知道这家店，店里还可以拼桌，所以你最后总是会和邻居聊天。”

体验地道的当地生活：

巴黎最近关闭了3.2公里的塞纳河右岸，因而从阿尔玛桥（埃菲尔铁塔附近）到奥赛博物馆之间的区域都成为了步行区。巴黎度假公寓租赁网站Paris Perfect的创始人Madelyn Byrne说：“如果你独自一人，那么这里绝对是和当地人交朋友的好地方。每逢阳光明媚的周末，所有巴黎人都会聚集到这里，一起骑车、跑步、锻炼、野餐、做游戏。”

避开人群的方法：

巴黎发电机旅馆的销售经理Etienne Matichard建议，如果想要避开大批游客，最好避行香榭丽舍和林荫大道。当地人更喜欢待在贝尔维尔的肖蒙小丘公园这样的公园里，而不是艾菲尔铁塔下的战神广场。

埃菲尔铁塔上的灯光闪烁着法国国旗的颜色

摄影：JARRY & TRIPELON, ANZENBERGER/REDUX

推荐应用软件：

Excuse MyParty是一个民宿应用，房主和房客都可以使用；Ado是一个约会网站，为女性提供选择男伴的机会；Happn是“Missed Connections”的应用版，它会让意料之外的邂逅显得更真实；ParisBouge主要展示每周活动，从博物馆展览到音乐会，甚至连餐馆的营业时间等都可以从上面查到；Citymapper是一个关于路线的应用，使用起来十分方便。借助这个软件，游客可以像一个真正的巴黎人一样，在地铁和城市街道中自由行走。

小知识：

巴黎有1000个太空入侵者马赛克，而在蒙马特的Piémontési街，你会发现另一种街头艺术。艺术家Le CyKlop把电线杆变成了著名画家的肖像画，比如毕加索，他们曾经在这里生活工作。

前往下一站的方式推荐：

在巴黎的蒙帕尼斯车站登上高速TGV列车，经过3.5个小时即可到达波尔多（圣让站），单程票22欧元起。游客如果想买到价格合适的车票（同时避开喧嚣的排队长龙），最好提前在法国国家铁路（SNCF）网站上预定，并把票下载到应用中。

波尔多：葡萄酒必不可少

法国波尔多的葡萄园。

摄影：MAX SHEN, GETTY IMAGES

推荐住宿：

位于波尔多中心的玛玛谢尔特酒店，不仅房间简约别致（提供iMac电脑和超级英雄面具），且价格合理（79欧元起），社区风格的餐厅非常适合独自旅行的游客。除此以外酒店里还有全市最好的一个屋顶酒吧，游客可以欣赏波尔多的全景。

最佳乡村游：

历史上著名的肖雷克酒庄位于波尔多右岸，那里的葡萄园和地下酒窖值得一览。游客只需支付10欧元的预订费，可以在任何一天前往，抵达酒庄后还可以品尝葡萄酒。游客如果携伴同行，不妨在19世纪的庄园里住上一晚，里面配有五个翻新过的房间，可以尽情饱览英式花园的美景。

波尔多超过89%的葡萄酒都是红葡萄酒，但那里也有一种“怀才不遇”的白葡萄酒：苏特恩白葡萄甜酒。法国灰雁品牌大使、来自波尔多的Julien LaFond建议：“一定要去滴金酒庄（Château d'Yquem）尝一尝苏特恩白葡萄甜酒。想要酿造出这样的葡萄酒，期间饱含了艰辛的劳动、悉心的照料和难逢的运气，没有比滴金酒庄的白葡萄酒更好的了。”

文化小贴士：

不要和当地人讨论除了波尔多葡萄酒以外的其他任何葡萄酒。在他们眼中，没有什么可以与波尔多葡萄酒相提并论。

法国波尔多，夜幕下的餐馆。

摄影：SIMON DACK, ALAMY STOCK PHOTO

品尝美酒、结交朋友的地点：

建议游客前往Aux 4 Coins du Vin酒吧，那里有500多瓶来自全球各地的佳酿和40多种葡萄酒。

游客不妨前往新开放的波尔多葡萄酒博物馆（La Cité du Vin）游览一番，绝对不会让你失望。建筑使用了弯曲木材和玻璃，意在模仿加伦河的流动和杯中酒的旋转。八楼的观景台汇集了从世界各地精选而来的葡萄酒，游客不仅可以畅饮一番，还可以欣赏到360度无死角的波尔多及其葡萄园的特色景致。

法国波尔多广场的黄昏。

动图：giddyuptimelapse, Getty Images

波尔多人或许对自己的葡萄酒一往情深，然而城中萌发的鸡尾酒风潮却又向世人表明着他们无惧改变。游客倘若想来一场探索之旅，建议前往Vieux Bordeaux，在那里寻找一部电话亭吧，它其实是名为Cancan的地下酒吧。那里的家具堪称古董，虽然破旧但却尤为别致，找个座位，来一杯新奥尔良风味的鸡尾酒，欣赏一下现场的爵士乐、灵乐和疯克音乐，这种体验会让你毕生难忘。除此以外，另一间地下酒吧Le Point Rouge也非常不错，它与纽约东村的那些酒吧风格相仿。可以请酒吧合伙人Gaël带领你参观酒窖，夜生活将从那里开始！

小知识：

2014年，前酒窖主管在波尔多开设了一家名为Black List Café的咖啡店，使用的烘焙豆子来自巴黎烘焙商Belleville Brûlerie。

前往下一站的方式推荐：

从波尔多到尼斯城站，直达列车需要约9个小时，二等座的价格20欧元起。

尼斯：一个“调皮”的地方？

蓝色海岸的日落美景。

动图：Oktay Ortakcioglu, Getty Images

日光浴推荐地点：

在尼斯，大部分撒满鹅卵石的海滩为私人所有，这意味着游客需要为遮阳伞和沙滩床付钱。卡斯特尔海滩（Castel Plage）是当地人最喜爱的一个场所，除了这片海滩地理位置优越外（在老城对面），还因为那里用着用新鲜食材做成的高档普罗旺斯美食。除了卡斯特尔海滩，当地人还会去另一个海滩小镇：滨海自由城（Villefranche-sur-Mer）。在那里新月形的海湾上，有着粗粒砂质海滩。游客在那里可不要大惊小怪，因为随处都是躺在沙滩巾上，赤裸上身的人们，这已然是非常普遍的景象。

享受悠闲的晚餐，就去这里：

从旧城前往港口，看到的就是尼斯版本的巴黎玛莱区。那里是著名的同性恋区，自然也就少不了酒吧和餐馆。其中最活跃的L’Uzine餐馆（从法语“工厂”一词变化而来）就位于距离水边几分钟路程的小巷里。游客在宜人的风景中，细细品味着颇具地中海风格的大餐（强烈推荐番茄和含乳脂的布拉塔芝士组成的开胃菜），当真是一大乐事。而天花板所食用的木材和金属也极具工业化的感觉，除此以外餐馆里还有不少古董家具和当地的艺术品。随着夜幕降临，乐手们纷纷从桌子上起身，走入熙熙攘攘的人群。

文化小贴士：

不要正装打扮。法国蓝色海岸固然迷人，但尼斯也非常不错。相比于花枝招展的戛纳和摩纳哥海滩，尼斯是一个很低调、很酷的地方。

夜间游玩地点：

夜晚不妨从一杯开胃酒（餐前酒）开始，当地大多数酒吧会一直开到凌晨两点。萨雷雅广场附近的西班牙小吃酒吧El Merkado就是个不错的选择，露台虽然拥挤但是游客依然可以找到座位，你会发现周围都是时尚达人，有的人啜着玛格丽塔酒，有的人则吃着塞拉诺火腿油炸丸子，旁边还有DJ在打碟。

尼斯马塞纳广场的镜像喷泉。

摄影：TIM E WHITE, GETTY IMAGES

游客在盎格鲁大街可以看到新开张的Waka Bar，那里曾是渔民的海滨船屋，现在则改成了阁楼式的空间。这家新西兰人开的酒吧人气旺盛，有时还会举办家居派对，感觉就像是一片隐秘的“飞地”。

尼斯另外还有一家名为Wayne’s Bar的酒吧，在那里所有人都必须在桌上跳舞，店员大多来自澳大利亚和英国，20多岁左右，精力充沛，所以那里每天都像开派对似的，非常热闹。

小知识：

蓝色海岸也是滑雪胜地，从海岸出发不到两小时即可到达，那里有15个度假村。游客如果从机场出发，还可以前往如欧龙河和伊索拉2000这样的热门景点（往返票价8欧元）。滑雪后的晚会绝不亚于夏日海滩欢腾的酒吧。

前往下一站的方式推荐：

区域TER火车沿着海岸线一路开过去，将尼斯和一些小镇连接了起来，比如昂蒂布附近的瑞昂莱潘（行程约30分钟，票价5欧元）和摩纳哥公园（行程约20分钟，票价3.9欧元）。“著名”的蒙特卡洛大赌场和豪华的海滨度假村就位于摩纳哥公园。

继续你的背包旅行

从尼斯的中央车站（尼斯城站）坐上高速TGV列车，约5.5个小时就可以抵达巴黎（里昂车站），票价43欧元起。此外，游客可以从尼斯乘坐TER前往意大利边境小镇文蒂米利亚，也只需45分钟，从那里坐城际列车前往米兰中央车站，只需要不到4个小时的时间（单程票最低41欧元）。

（译者：Sky4）