咸鹅怎么烧才好吃

特色六安

我的六安总是最适合周围城市理想的地方。为什么？是的，因为食物，我们因为食物而有缘，为了食物而努力工作！如下，小编来盘点六安著名小吃，欢迎大家的回复！

六安十大零食好吃

1、老母鸡汤面条。

六安的老母鸡汤面很好。营养、保养、老母鸡都是六安农村的土鸡，土鸡都是散养的，平时吃的都是虫子等。所以说肉质特别灵活新鲜，六安当地很多产妇在月球上吃这种滋补。

2、川味麻辣面

六安的川味麻辣面特别好吃，川味主要以鲜香辛辣见长，川味麻辣面选用的是机制颀条，用热水在锅里烫到半熟之后再捞出来，然后加上各种秘制的调料，再加上几片川味牛肉、香菜、花生米之类的一起拌匀，这是川味麻辣干拌面。如果比较喜欢吃汤面，可以在干拌面的基础上再舀上一大碗免费的骨头汤，骨头汤特别地白，特别地浓，味道十分香，再加上麻辣面的香味，更加相得益彰！

3、包子

六安的包子跟狗不理、水晶包、安庆包不一样，六安的包子皮儿比较薄，馅儿却比较厚，不像有些地方的包子皮厚馅儿却薄，吃起来没有一丝口感。做六安的包子有很多秘诀，比如揣面的时候要用鸡汤，而不是水，做馅料的时候用的不光是猪肉，还要有鸡丝、鲜汤、鲜油。蒸好之后的六安包子也不是用盘子端给客人的，而是用藤条编成的碟子，既不会跟盘子粘在一起，也更有加原始滋味，特别有意思。

4、绿豆圆子汤

六安的绿豆圆子汤，将绿豆打碎和上面，再放进油锅里炸一下，炸好之后直接就可以吃。刚炸出来的绿豆圆子外酥脆香，里面却绵软细粘，口感特别地好。六安还有一种吃法就是把炸好的绿豆圆子放进鲜汤里，过几分钟之后捞出来，放进碗里再淋上汤汁，再上一些辣油和香菜，吃起来既清香又辣爽，绿豆圆子里有汤汁的香味，更加酥软鲜香，好吃的停不了嘴！

5、臭干

六安的臭干，味道好极了！最好的位于常青路与梅山路交叉口和云路街里—百年老店,那不是盖的！是外焦里嫩，配上他家特有的辣椒酱,来六安不吃一下后悔一生！

6、烤烧饼

六安的烤烧饼，薄、脆、香、酥是六安烤烧饼的一大特色。早晨起来 ，花上一块钱买上个烧饼，顺便买一份豆浆就是一顿很不错的早餐了，甜的、咸的都有。 六安的烤烧饼摊遍布六安大街小巷（主要还是那个酱）。

7、毛鱼

六安的“毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐腌、暴晒即成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦比。

8、咸鹅烧黄豆

六安土菜咸鹅烧黄豆，皖西大白鹅想必大家都知道，羽绒可以制衣服，就说说农家菜，要先把黄豆泡发。然后，将泡发黄豆和咸鹅一起放入锅中，加水，水量在没出黄豆表面2厘米左右。大火烧开，然后小火慢炖。水快要干时，加入猪油，味精等调味根据个人口味，可以加入八角等调味品香气逼人，回味无穷！

9、徐集花生糖

六安徐集花生糖，糖香百年徐集花生糖原产地是安徽省六安市裕安区徐集镇，现在已经从小乡镇走向大城市，紧紧以六安市这个新兴的国家园林城市为中心，向四周辐射，是著名的六安特产，美味无比的健康美食。徐集花生糖采取祖传制作工艺，精选优质花生米，纯正麦芽糖精制而成，口味清甜，脆中带酥，低糖爽口，不粘牙，香气宜人，数百年来深受群众喜爱。

10、十大海

六安的十大海，是极具六安乡土气息的菜肴。过去，乡村里遇到婚丧嫁娶等重大事情，大多采用十大海这种宴席形式，因而，十大海是一种特点鲜明的六安乡村菜。十大海，顾名思义，就是十样菜用十个海碗依次盛上（海碗，就是比较大的碗，六安人俗称海碗），十碗菜分别是一碗粉丝、二碗扣肉、三碗圆子，后面七碗分别是：下水干子、虾米汤、烧鸡、瓦块鱼、咸鹅鸭、红烧肉、千张炒青菜。十大海的做法有所区别：喜宴酱油（老抽）用的量大，白宴酱油量少彩色清淡色泽淡。

现在这个时候，小编只想说，别和我说话，口水会掉下来~