【为什么有14.5度的红酒】葡萄酒的酒精度里藏着什么秘密？看一瓶葡萄酒是如何迷倒众生的

葡萄酒和白酒最明显的区别之一就是酒精度数。葡萄酒的酒精精度一般在8.5% ~ 15% (ABV，即酒精体积分数)之间，有的高级葡萄酒高达15% ~ 20% (ABV)。

低酒精度葡萄酒是指ABV＜12.5%，中等酒精度的葡萄酒是指12.5%＜ABV＜13.5%，高酒精度葡萄酒是指ABV＞14.5%。

更清楚的了解葡萄酒的酒精度，可以甄别出最适合自己的酒款。

葡萄酒中的酒精度是怎么来的？

采摘葡萄作为葡萄酒酿造过程中非常重要的环节，其采摘时间不仅直接关系到葡萄酒的品质和风格，还对葡萄酒的酒精含量起到了重要影响。

在采摘之后，葡萄的含糖量经过发酵直接决定了葡萄酒的酒精含量。

酒精度高低的不同有什么区别？

喜欢低酒精度的小伙伴也许会认为，过高的酒精度会影响葡萄酒的口感，但事实上，那些结构非常平衡的葡萄酒，即使含有较高的酒精度，也不会有呛人的酒精味儿。

说白了，一瓶好的葡萄酒，不会因为酒精度的高低而影响其口感，毕竟品评一款葡萄酒，看的是葡萄酒各种风味特点的综合，而不是单看哪一项。

今天酒儿为大家推荐1款低酒精度的葡萄酒，非常适合初饮者。在这个暑气满满的初秋，再来一次甜蜜的邂逅：

（南非原瓶进口开普大象甜白葡萄酒）

品酒师有话说：葡萄在最佳成熟期被采摘，增强了葡萄的水果香味。甜美的蜂蜜、稻香、麝香味结合在一起，新鲜香脆，令人回味。

适合配搭各种食物，单独饮用也同样出色，冰镇超清爽！