宫廷熟普是什么？没喝过的进来看一看吧！

懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。

在上个月，懂茶帝开展了请老师为茶友测评茶叶的活动，收到很多份茶友们寄来的茶样，其中不乏好茶！

今天小懂就和大家分享其中的一款熟普，很有代表性哦！让我们跟着资深评茶师——唐唐老师，一起学习学习！

样茶信息：

• 2006年云南临沧邦东大叶
• 2006年8-12月发酵、出堆
• 2013年压饼，至2017年存储于昆明市

审评方式：

• 采用审评器具冲泡，取样3g，出汤三次，第一泡45秒，第二泡1分钟，第三泡2分钟。
• 分别对茶样的干茶、汤色、香气、滋味、叶底进行评测。

干 茶

▲干茶

我们一起观察干茶，可以很明显看到干茶色泽褐尚润，显霜，含芽度很高，并带有金毫，说明这款茶的等级是偏高的。

唐唐老师在看干茶时就给出一个信息：这款茶偏宫廷普洱。

其实干茶还需要看整体饼面的完整度，由于寄来的是茶样，这一点无法实现，但小伙伴们在挑选饼茶时一定要注意这个问题哦~

第一泡（45秒）

▲第一泡汤色

• 汤色属于红亮，因为是饼茶，第一泡（45秒）的颜色还没有明显泡出。
• 热嗅明显感觉到陈香扬，堆味不突出，至少有3年以上的转化。
• 汤感丝滑，醇厚；花香入水，汤水中含香；有些微酸，后端回苦涩。

第二泡（1分钟）

▲第二泡汤色

一分钟的熟普，汤色可谓是全显现了，红浓明亮（光线有些暗，拍出效果不是很好）。

热嗅时陈香依旧显著并属上扬型。

汤感丝滑，醇厚；与第一泡不同，这时生酸更明显。而且回甘也明显，到了后端生爽，喉咙有凉感。

为什么会有酸感？

①散茶含水量高，并且是后压饼，如果当时就压，不会明显。

②等级高。

第三泡（2分钟）

▲第三泡汤色

第三泡很稳定，与第二泡没有很大区别，这里就不重复说了~

叶底

▲叶底

叶底黑褐油润，很有光泽度，并且有弹性。

▲唐唐老师审评现场

小懂为什么会在众多测评茶样选出这款茶呢？因为在测评最后，唐唐老师说了这样一句话：“这是一款标准的临沧宫廷熟普。”

“标准”代表我们可以用这款茶传递的信号，对其它临沧宫廷普洱进行一个基本判断，但是因为存储等因素会有影响，不能太过绝对。

“宫廷熟普”，对于小懂来说，还是第一次喝到！可能很多童靴对宫廷熟普不是很熟悉，但光是听到“宫廷”二字，就知道逼格高的可能不止一点，所以小懂这次真是托了茶友的福啊！

什么是宫廷普洱？

我们知道，熟普是划分等级的，“宫廷”就是其中最高的等级。

宫廷普洱贡茶，最初指的是生普，因为熟普是在1973年才有的概念。

道光初年，阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”意思就是说，当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。

所以“宫廷”是一种等级的象征，并不是年份的代表，所以如果听到什么光绪年间的宫廷熟普，可不要上当哦！

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