2019年,小酒市场依然火热。业界数据显示,目前小型主流市长/市场容量约为200亿韩元,以每年20%左右的速度持续增长,未来3 ~ 5年内小瓶白酒市长/市场容量或可达到500亿甚至1000亿韩元。苏州市场的火爆方面来自于高端白酒压力及周期业转型,目前五粮液、泸州老窖、固定公主、洋河等知名酒企都推出了自己的小酒品牌。另一方面,三工限制、大众变暖、消费升级、年轻时尚潮流等小酒是从低端向高端转型的因素。
新消费模式的变化
烧酒品牌的崛起与当前年轻集团消费理念的变化不无关系。据业内人士透露,80、90后进一步追求健康饮酒、舒适、自我、平等饮酒文化,偏爱小容量白酒,这不仅要求白酒企业要做好酒质,还赋予了差异化的白酒品牌个性,以满足新生代80、90后消费群体对白酒的期待。
随着80、90后带来的消费升级,白酒行业进入了“消费分层”时代,今后白酒消费第二阶段分化是大势所趋。中游白酒消费减少,小瓶装白酒将迎来发展的春天
小酒将迎来新一轮洗牌
潜力大的市场让大品牌和小企业纷纷进入,小酒产品鱼龙混杂,但真正叫好和到位的小酒品牌很少。最早的第一代烧酒,即烧酒1.0时代以里约、冰艺为代表的鸡尾酒词典调酒师品牌,烧酒2.0时代以江小白等新推出的新生烧酒品牌为代表,烧酒3.0阶段以名酒企业为代表的小瓶白酒时代(如小郎酒、高井小虎、洋牛2、途牛区)为代表。
随着名酒企业越来越重视烧酒的开拓,烧酒市场将迎来新一轮的洗牌。有名酒品牌背书的高档白酒如何打开市场,有哪些优势,消费者可以买单?笔者以新生代白兵白酒品牌——固定集团的战略项目固定小团伙为例进行分析,这是2018年上市的小酒,来自老八大名酒企业,对苏州市场未来的发展方向有一定的参考价值。
特性1:满足市场细分需求
固定小怪正是在固定后的100亿时代应对更加细分的市长/市场需求,固定小怪的斯隆是“固定小君一手”,朗朗上口,韵律容易记住,蕴含着人群的要素。小酒市场主要针对年轻消费者,小也不例外,其文化属性也能让年轻人自然适应聚集的场景。(莎士比亚)。
特征二:葡萄酒文化的深度挖掘
唢呐不仅表达了古代的酒具,还表达了用酒文化尽情享受的场景,充满了仪式感。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《读者》)作为老八大名酒之一的古井,以其历史传承着复活这一载体,忍让也是小罐子的根,用一个字命名一瓶酒,用一瓶酒表达态度,倡导饮酒理念。
特征3:主打12场面愉快地聚集在一起
固定酒是130毫升的小酒,但有木料、品、范、有趣。只是产品的包装是专业团队经过无数次讨论修改后的成果。最终推出的1*4礼盒、盒子用黑金、硬纸盒,不会失去整体氛围。1*12瓶卡盒,更单盒,12瓶含有不同的文案,任何心情都可以一起喝一瓶小罐子。(大卫亚设)。
特征4:年轻,个性化表达
85后消费者追求新事物、新概念、传统文化的本质,在互联网时代更注重自我表达。因此,不仅品牌去中心化功能突出,自媒体和网络媒体的目标也更加强烈。正因为如此,小资从本质上回归了传统,但在表达上更年轻、更个性化,渠道终端也选择了电子商务、酒吧、特别餐厅等。活动主要是网红、活动营销。
特征5:互联网思维运营
互联网时代的产品应用解决方案必须在线互通。固定不仅是高质量的小酒,也是作为连接体,努力在网上打通新零售,延续传统模式转换,更加注重互联网思维运营的产品。(威廉莎士比亚,温斯顿,网络名言)这也是老井选择京东首发的原因。2018年开年部选拔后,迅速掀起了“粪肥”风暴,在质量和深度沉淀的基础上,京东预售创下了1900万次高曝光量和800万次用户触摸量。原定50席的全国销售商花园、志愿者人数突破了1000人。
从市长/市场反应来看,对文化的发掘和对新消费群体的把握使小钨在早期获得了成功。固定后的100亿时代,小钨将作为其选择的爆炸性新产品,或与年份元初一起发挥共同力量。(莎士比亚) (以英语发言)(以英语发言)。
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