薜荔好吃吗 薜荔凉粉怎么做好吃

看这个叶子。一般吧？

看这个水果。一般吧？

(网上提供照片)

但是这不是很普通吗？

看着好像很好吃~ ~

他们之间有什么关系？

让我们靠近科学

《和王景彝咏薜荔》

宋美瑶臣

植物有蚯蚓，

脚上有蜥蜴。

固知不同类，

亦各善缘壁。

这种植物叫做薜荔，桑科榕属，又名劈荔、王不留行、凉粉子、凉粉果、凉粉藤、木壁莲、木瓜藤、木莲、木馒头、风不动、鬼馒头等。攀援或匍匐灌木，生于旷野树上或村边残墙破壁上或石灰岩山坡上。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用，特别受台湾人喜爱，在台湾种植很广。

薜荔的叶有两型，若不结果枝节上生不定根，薜荔叶卵状心形；若结果枝上无不定根，叶卵状椭圆形，革质，叶柄很短；全缘，上面无毛，背面被黄褐色柔毛，基生叶脉延长，网脉3-4对，背面凸起，网脉甚明显，呈蜂窝状；叶柄长5-10毫米；披针形，被黄褐色丝状毛。

榕果单生叶腋，瘿花果梨形，雌花果近球形，长4-8厘米，直径3-5厘米，顶部截平，略具短钝头或为脐状凸起，基部收窄成一短柄，榕果幼时被黄色短柔毛，成熟黄绿色或微红；雄花，生榕果内壁口部，排为几行，有柄，雄蕊2枚，花丝短；瘿花具柄，线形，花柱侧生，短；雌花生另一植株榕一果内壁，花柄长。瘦果近球形，有粘液。花果期5-8月。

药用价值

薜荔藤叶、果实、根皆可入药。性味酸，平，无毒。

祛风，利湿，活血，解毒。治风湿痹痛，泻痢，淋病，跌打损伤，痈肿疮疖。《本草拾遗》中记载：主风血，暖腰脚，变白不衰。

（图片来自网络）

①：薜荔根是一味中药的名字，就是薜荔的根，主治风湿痹痛；坐骨神经痛；腰肌劳损；水肿；疟疾；闭经；产后瘀血腹痛；慢性肾炎；慢性肠炎；跌打损伤。

（图片来自网络）

②：花托及果实（木馒头）亦供药用。归肾、胃、大肠经；有补肾固精、清热利湿、活血通经、催乳、解消肿的功效。主治肾虚遗精、小便淋浊、久痢、痔血、肠风下血、脱肛、闭经、疝气、乳汁不下、咽喉痛、痄腮、痈肿、疥癣。

食用价值

（图片来自网络）

说起薜荔，回想起的就是冰凉的“木莲豆腐”，这种用薜荔果实做成的凉粉。

把薜荔果对半切开，掏出里面的果肉，用一个干净的布袋装着。把袋子浸入一盆清水或凉开水中（水的量决定凉粉的量），用手用力地反复地捏揉袋子里的薜荔果，划动水，感觉水有一点阻力的粘稠感，就差不多了。（如果水多，薜荔果少，做出来的口感稍微稀一些，反之如果水少，薜荔果多，做出来的凉粉口感 就硬一些，觉得水少了，可以中途加水的，已经成型后就不能加了）提出布袋，防止灰尘可盖一个毛巾，放在阴凉的地方1-2小时，它就自动地凝成晶莹剔透、凉爽滑嫩的天然凉粉啦~~

植物品种的众多和繁茂也说明了栖霞山生态环境的优良，同时，中草药有一定的毒副作用，也请大家在观赏的同时，请勿采摘哦！