冷饭煮粥怎么做好吃

早饭，我用白菜和剩饭做了粥，很好吃，老少都喜欢！

这个方法是婆婆教我的。一开始是白菜和剩饭，后来我自己改了，放鸡蛋提香，但不是做的荷包蛋。不要只小看这一步。味道大不相同。

婆婆的做法是很素气的香，老年人更偏爱一些，另一个我的做法是很香很香，很适合现在年青人的口味，做的时候依据个人喜好。

今天宝妈分享加鸡蛋的做法，图文详解，文末小贴士，仔细看哦！

【白菜鸡蛋粥】

食材：白菜叶60克，剩米饭2小碗，鸡蛋1个，葱花少许，植物油，盐

做法：

1 备好食材。白菜选靠叶的部分

2 白菜切细丝洗净捞出备用，备一个鸡蛋

3 锅内加植物油，温度上来磕入鸡蛋

4 鸡蛋定型铲碎推至锅一旁，放入葱花炒香

5 倒入白菜丝大火炒至白菜发蔫出汤

6 倒入清水，倒入米饭，大火烧开后转中小火熬粥

7 粥粘稠、白菜软烂，加盐调个味就可以出锅了

宝妈小贴士：

1 选白菜叶口感才最好

2 鸡蛋的加入是为了增香，别小看这个鸡蛋，有它粥特别的香

3 葱花的量比炒菜稍微多一点，更好吃