贵州省仁怀市被业界认为是中国漳州的核心产地,在国内外享有盛誉的茅台酒在这里生产。以茅台镇为主的仁怀山区位于贵州高原最低的盆地,整天云密集,夏天持续了35 ~ 39的高温期5个月,被炎热潮湿的雨雾笼罩。独特的自然环境和气候条件非常有利于酒料的发酵、成熟。同时,对酒香气成分的微生物在生成、净化、增减方面发挥了决定性作用。

5月5日,中共人会市委办公室和人会市人民政府办公室公布了中国酱香白酒核心产区(人会)“十大名酒”评选结果。

中国酱香白酒核心产地(人会)“十大名酒”

国大股份国家标准(贵州国大酒业集团股份有限公司)

夜郎高州(贵州省仁怀市茅台镇夜郎高州实业股份有限公司)

茅台王子酒酱香古典(贵州茅台酒股份有限公司)

钓鱼台国宾酒(贵州钓鱼台国宾酒业有限公司)

淮庄葡萄酒(贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司)

无忧坦然喝酒(贵州无忧酒业(集团)有限公司)

衡昌消防经典(贵州省仁怀市茅台镇衡昌消防酿酒有限公司)

仁会长香洲印度(贵州省仁会市酱香酒业有限公司)

全球9家(贵州李兴发葡萄酒有限公司)

文中某品酒战场(贵州省仁怀市茅台镇文酒业有限公司)

在酱香酒行业,习惯将中国酱酒产地分为四个阶段。核心产地——人会产地(以茅台镇为中心);黄金生产区——赤水河生产区;长江上游生产区——四川生产区;其他生产地——湖南、鸡西、鲁等地。

中国漳州黄金产地图,这里集中了中国漳州80%以上的生产能力和品牌。

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