(什么是斗茶)什么是斗茶杯

前日，有几位来自北京的朋友到福建做客，小陈领着几位便往茶会所去。

朋友们对福建的茶文化有很浓厚的兴趣，路上不停的问小陈，关于这岩茶的干货。

在会所，小陈与茶老板来了一次即兴的斗茶赛。这可乐坏的省外的朋友们，都十分好奇这斗茶赛到底是什么。

一朋友说，这斗鸡我倒是知道，那这斗茶是怎么个斗法呢？总不能像斗鸡一样嘛。

另外几位也表示十分感兴趣。没办法在开始之前只能先科普一下属于武夷山茶文化的特色——斗茶。

斗茶赛也叫茶王赛，为的是选拔出今年岩茶的冠军，或者称为岩茶的状元。

茶王赛源自于古老的传统斗茶活动。自唐宋饮茶盛行以来，每到春秋茶季，凡有种茶者都选取最佳茶叶，精尽自我技艺，以期在乡邻斗茶中能胜他人几水。

茶王赛是一场茶叶品质鉴定盛会，是一次种茶制茶技术的行业竞技和交流。

每年的茶王赛参赛茶样以当年新作的水仙、肉桂、大红袍为准。同时，斗茶赛将设置肉桂、水仙、大红袍“状元、金奖、银奖”等奖项，奖项金额分别为12万、10万、10万元；6万、2万、2万不等。

嘿嘿，要是能在今年的茶王赛夺得茶王桂冠，那么随之而来的就是上涨的销量啦。

斗茶，主要斗的是茶的“鲜活清甘”，这也是判断岩茶品质的一个重要标准。

大概普及完斗茶的基本目的后，小陈的小规模斗茶赛就这样开始了。这次比较简单，就是2泡老枞水仙进行pk。

斗茶赛一开始，朋友们觉得稀奇的很。

一般外省的朋友喝茶都是用杯子，第一次接触到审评碗就觉得好稀奇。这喝茶还要用调羹自己动手，真的是全自助！

小陈觉着，对于外省的朋友来说，斗茶赛是一种茶文化的体现，对于省内的朋友来说，则是对茶品质的一个追求。

斗茶赛的盛况，只有大家亲自参与过后，才会知道：原来喝茶是这么讲究的事。

如果你想要了解更多关于武夷岩茶斗茶文化，欢迎私信lanxiaoping1988