顾名思义,Grand Cru在法语中的意思是“伟大的山地”,Cru的意思是山地,但在一般的法语对话中,在描述土地时一般不能使用这个词。经常使用这个词的基本上可以说是葡萄酒。而且据说从古代开始就使用,它与神秘的泰瑞乌斯一起使用。(阿尔伯特爱因斯坦,Northern Exposure)。

所以Grand Cru它的形容范畴可大可小,并且在波尔多左岸和右岸,以及在勃艮第和其他产区,都代表着不同的含义。有些指的是酒庄,有些指的是村庄,有些则指的是葡萄田。今天就来细说说关于法国的这些Grand Cru.

1. 勃艮第的Grand Cru

我们先来看看比较好理解的勃艮第的Grand Cru,在勃艮第葡萄酒上看到Grand Cru,指的是葡萄田。勃艮第一共有33片特级园(特级田),在这33片特级园里种植的葡萄酿造出来的葡萄酒都可以标注上Grand Cru。

2. 波尔多的Grand Cru

波尔多左岸有一个Grand Cru Classé,简称GCC。这里指的是酒庄,也就是1855年波尔多列级名庄官方分级里,那61家生产红葡萄酒的名庄和27家生产贵腐甜白的酒庄,被称作“列级名庄”

另外格拉夫Grave产区也有自己的分级,在1959 年,列级名庄不分一级、二级这样的等级,而是分红、白葡萄酒,有的酒庄红、白葡萄酒皆是列级,有的则只有一种葡萄酒被列为列级。此分级虽然也不会变动,但酒庄的水准和口碑都相当不错,含金量和可信度较高。带有 Grand Cru Classe 的格拉夫葡萄酒,都是产区内的佼佼者

波尔多右岸稍微复杂一点点

右岸的圣爱美隆优级产区(Saint-Emilion Grand Cru)是一个单独的法定产区命名,只要符合一定条件达到Grand Cru的级别的酒庄,都可以在酒标上标记这个单词。所以在右岸看到Grand Cru这个词还不需要太激动。

不过在这个法定产区命名内,又对最好的酒庄进行评级:

一级特等酒庄 A 组(Premier Grands Crus Classés“A”) 有 4 个,

一级特等酒庄 B 组(Premiers Grands Crus Classés“B”)有 14 个,

特级酒庄(Grands Crus Classés)有 64 个

3、香槟产区的Grand Cru

香槟产区的Grand Cru,指的是村庄,也就是特级村庄,共有 17 个特级村和 44 个一级村。

不过标注不太能够准确反映价值,大家购买的主要依据是具体的酒庄、酒厂和品牌,所以Grand Cru虽然也有,但是在这里意义不大。

4、阿尔萨斯产区的Grand Cru

阿尔萨斯的Grand Cru指的也是葡萄园,规则跟勃艮第的很相似,但有些乱,另外因为阿尔萨斯因为历史愿意曾经几次归属德国,所以酿酒也始终带有一些德国特点,消费者可能更看重酒庄品牌、风格和品种,反而对Grand Cru并不是特别的重视

5、其他产区的Grand Cru

其他产区规则基本等于没有,只有一些零星了例如卢瓦尔河、罗讷河谷、鲁西雍等产区有一些可以称之为Cru的小块地,但如果标注到了酒标上,不查资料可能也不会知道。

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