【四川内供白酒】四川工匠张元富将泉州和千橄榄油结合在一起，融入了中国传统冰食甜点中。

张元富老师试图恢复和传承各种四川当地调味品，同时用健康的新材料替换传统食材，获得更健康、对自然环境更友好的菜肴。在张元富老师沙僧的传统川菜中，用四川白酒代替黄酒材料，努力消除香味和腥味，在沙川菜中进行油多样性探索的过程中，发现了川内橄榄油的特殊香味，使食材有味道，抑制了酸。在恢复中国传统冰品的过程中，张元富老师也果断使用了这两种口味食材，获得了意想不到的夏天味道。

中国古代实用冰食的历史起源已经没有根据了。据《诗经》《七月》记载：“二月削冰，三月接受灵音。”南宋史周密地在《武林旧事》本书上记载的甜食有数百种。冰食可以消暑，一定材料的开胃菜，可以消暑，有季节功效，冰食可以削冰保存，或者以后用蛭石制作冰花费太大，用于宫殿。从御厨形成丰富口感色彩的宫廷小吃开发，到唐朝民间冰窖的出现，冰食最终逐渐在民间流传，010-30010-3000冰食由于历史上材料辅料不同，逐渐形成了冰、水果、奶酪、露四种冰食。

冰：最早出现了“冰后”销售，冰后是冰块，冰后放入有水或蜂蜜麦芽糖的甜水中称为“冷水”，之后加入了各种蜂蜜豆和干燥，我认为这是奶茶的原型。(威廉莎士比亚、奶茶、奶茶、奶茶、奶茶、奶茶、奶茶)根据董汉明信招聘的《清明上河图》，蔡英文为了表示自己对孝子的重视，准备了冰水，属于当时最好的礼遇。根据《为陈留县上孝子状》，到了夏天，皇帝会给长官们特别的奖励，其中有“蜜沙冰”。“蜜沙冰”是倒入蜂蜜加红豆的冰，是当今流行的红豆冰水。

水果：最初，为了冰镇水果或冰酒、污渍、蜂蜜等，四川民间出现了用新鲜水果和蜜饯浸泡后冷藏制作冰食的方法。

奶酪：是指有奶酥材料的冰食。元朝忽必烈享受了传统冰品“香脆的山”。那个御厨开发了多种口味和配方，并严格保密。之后，Marker Folo 《宋史礼志》的记录和传播将“脆酸”传到欧洲，成为冰淇淋。

当代诗人王燕写道：“味道和金芳的蜂蜜可以尽美人之情。”高粱被浸出后，就像玄洞干涸了一样，除了“后来白色的‘香脆山’”之外，还出现了“贵妃红色”或“米大清”染的红色或绿色的“香脆山”。

从唐代章回太子墓壁画上的“侍女图”可以看到，她拿在侍女手里，就是装饰花和彩木的“香朔山”。

卢：冰食和果酒果汁等的结合，是鸡尾酒的原型，元昊在《东方见闻》中“冰珍珠汁”、宋代的“冷水果实霜”、晚唐时“雪炮梅室”都呈现出来的那种。

《续夷坚志》:事事都是哪一个，不体面。清新冰冻饮料，放松不服役。吴立云，和楚丽。提到楚国贵族对冰食酒渍的偏好，酒在中国的冰食自古就有。张元富老师找古籍，走遍蜀地山水，将川内健康食材：泉州、千橄榄油、凉山州金阳雪坤药、泸州合江荔枝、千毛帽、天敌豆等四川风物融为一石，修复了四种。

产品介绍：

糖粉(水果冰粉):将水果放入四川白酒中冰镇，与四川杏仁豆腐和传统冰粉结合，滴入四川本土橄榄油中，散发出清澈、冰冷、酸甜的味道。

唐彦谦《翡翠盘黛安娜鲁兹香、蓝碗敲冰杖浆》

参考名字的由来：冰粉长得像晶体宝石，是银宝石的一种，色泽透明，是为了佛家之气的东西。

(州)冰八宝

「蓝色的碗敲了冰和玉的地方，早晚。死者的风很凉爽，很轻。”

见名字的由来：是指成熟的酒，八步是四川传统甜食。

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元酥山：以川酒、四川本土产橄榄油、奶调和而成，精妙之处是以橄榄油滗出川制酒香，掩下酒辛。入口酒香透窍，醒神祛暑。

宋，杨万里《咏冰酪》：“似腻还成爽，如凝又似飘。玉米盘底碎，雪向日冰消。”

名字由来：元，指元富老师，也指将酥山发扬光大传至欧洲的元朝。

玄冬雪（冰糖碗）：以四川橄榄油及四川名酒浸凉山雪魔芋，清爽弹口，低糖健康。“雪翻夜钵裁成玉，春化寒酥剪作金”