l乌米饭团怎么做好吃 乌米咋做好吃

本报记者李思贤

“沙冰江鱼乌饭糕、酸梅蚕豆和樱桃、培根红烧肉鸡蛋、海狮冷面是用酒酿造的。

”这首耳熟能详的民谣，说的就是在立夏这天，老底子下沙人必备的12样食品。

下周就是立夏了，老人家说，以前的下沙，过了立夏就要开始农忙了，所以一定要在立夏这天好好进补，以求整个夏天精神好，有力气劳作。

在立夏那天，下沙人会吃一碗“立夏饭”，就是豌豆乌米饭。

乌米饭是用一种乌树叶搓碎后的汤汁浸泡糯米后煮出来的饭。

在下沙一家日企工作的乐先生两天前带了些奶奶做的乌饭团到单位，三两下就被单位同事瓜分。他说，好的乌米饭油亮清香，蘸白糖非常好吃。

立夏将至，菜场里也有了新鲜乌树叶的影子，四五元一斤。有些摊位还有浸好的乌米买。

今天，小璇教大家做几款不同吃法的乌米饭。