老边饺子什么馅最好吃

寻找旅行中最具当地特色的餐厅，瞄准当地人最喜欢的正宗美食，在全国50个热门旅游城市开始挑选“斗牛”地道餐厅，邀请各城市当地“资深美食”提名当地有名的餐厅，最终在50个城市选出100家受欢迎的餐厅，入选斗牛旅游app的美食频道。

“途牛榜”地道餐厅的推荐评选活动将持续进行，“途牛榜”地道美食也将被着力打造为独具特色的旅行美食品牌栏目。本期旅游美食推荐：到沈阳必须吃的餐厅：老边饺子 ，我们辽沈美食的推荐理由：到沈阳一定要吃老边饺子，中华老字号餐饮企业老边饺子馆始创于1829年，至今已有近180多年的悠久历史，老边饺子传统制作技艺被列入市级非物质文化遗产名录，老边商标是省市著名商标。人均消费；55元 。

“2000年—2008年度被中国连锁经营协会、中国饭店协会、中国烹饪协会评为“中国连锁百强” 、“中国餐饮业百强” 、2016被评为首届中国金牌旅游小吃、“全国十佳餐饮连锁企业”“中华餐饮名店”等称号。2000年被上海大世界基尼斯认定为“世界上历史最长的饺子馆”。 匠心独具的老边饺子，坚持使用传统制作技艺调制馅心，籍由大师级团队以一丝不苟的工匠精神，手工精制而成每一只饺子。良心做食，选用北纬37度河套平原的优质高筋小麦粉精研而成的饺子粉，保证了饺子皮的面香与筋道；高品质排酸冷鲜肉让馅心锁住肉汁；来自于北部湾的优质鲜虾仁，鲜美滑润；地产果蔬基地直送的绿色蔬菜，保证了品质与绝佳口感。这一切，带给消费者的已经不只是一只只饺子，而是一个百余年的传统老店，凝聚而成的亘古不变的魅力与精髓。

百年煸馅的制作工艺已有180多年的历史，所谓的煸馅就是把猪肉切碎，放在锅中煸炒，加上新鲜的韭菜，上等的虾仁，和老边的特殊调料包制而成。建议在品尝这道饺子的时候，不要添加任何佐料，以便品尝其原汁原味。

冰花煎饺选用上等的虾仁及韭菜、鸡蛋煎制而成。凭借讲究的工艺，美观漂亮的造型，多次获得殊荣。曾分别在98年赴美国际博览会上及99年全国第四届烹饪大赛中荣获金奖。

御龙酒锅煮小饺叫珍珠水饺，相传清太宗皇太极最喜欢食用的美食，身为一国之君的太宗皇帝，也只能在每年三十的晚上或祭祖归来时才能与大臣们一起食用。透过御龙盘绕的锅壁，可见宛如菊花般绽放的蓝色火焰，把小饺子煮的沸沸腾腾，寓示生活幸福美满事业蓬勃发展蒸蒸日上

饺子宴以辽菜为基础的菜肴加上多种馅心、造型别致的饺子，餐中品美食听菜肴典故自成一宴饺子宴！

干炸丸子是典型的满族菜肴，此菜吃法別致，您可以将一片菜叶放在手中加入少许葱丝，将一颗肉丸蘸入甜面酱包起来食用，大家可以细看这道菜仿佛马挂蛮铃一般，据说努尔哈赤喜欢在自己的战马上挂许多威风般的铃铛，一次出征归来，他的御厨为他准备了马铃大小的丸子，庆祝凯旋。

老辽菜新吃法的一道菜肴五味手撕肘，一道菜肴五种吃法，并配有流行音乐，好汉歌，希望大家该出手时就出手，在新的一年里财源广进。

目前老边饺子在全国已经有五十多家特许连锁店。还有老边饺子、老边馄饨、老边月饼、老边汤圆、圆路汤圆等几十个品种的速冻食品。老边饺子、圆路汤圆从1983年起连年被评为省，市名牌风味食品：1989年和1991年两次获商业部颁发的金鼎奖：1997年获“中华名小吃”称号：老边饺子宴在1998美国国际食品博览会上获得金奖：1999年在全国第四届烹饪技术大赛大众筵席中获优胜杯第一名，被誉为“天下第一宴”：2000年被国家内贸局评为“中国名点”：在2002年首届中国美食节，2004年第三届中国美食节上荣获大赛金鼎奖：2005年1月在央视栏目《满汉全席》饺子大赛中一举夺魁。

在东北美食探索目的地，关注辽沈美食，关注营养健康美味。