【烟台白酒批发商】山东老字号访问——低调烟台古代酿酒的内部收敛

烟台古代酿酒、根植于烟台老百姓心中的白酒品牌、近90年来酒精的熟悉味道、经过几代酿酒商匠心铸造的山东老字号(2019年烟台古代酿酒被山东省商务厅评为山东老字号)。

山东烟台酿酒有限公司成立于1930年，为中国白酒工业发展做出了重要贡献。1955年，国家轻工业部在该公司前身烟台酿酒厂首次开展全国大规模技术示范，出版了第一本白酒酿造技术理论书籍《烟台酿酒操作法》，该书被称为《白酒生产大法》，被誉为白酒生产的指标。

以质量灵魂、工匠精神、高质量建设百年为基础。首先，改进蒸馏工艺，提高葡萄酒质量。烟台酿酒厂停止锅炉，改用电厂蒸汽，福山丽泉工业采用新型环保锅炉，提高酿造质量，清洁环保。提倡环保生产，酒后及时搬运残渣，几乎不臭，也不产生污染。

2是当地酒和四川调味品的有机结合，构筑了酒质特色。山东烟台酿酒有限公司拥有烟台酿酒厂和福山、庐山、泸州产业两个当地酿酒基地，在名酒产区发展潮州合作基地四川，并派出专业人员进行管理。经过独特的酿造工艺，将当地酒和四川调味酒有机结合，形成了烟台古酿酒的独特风味，受到消费者的欢迎，酒后无言以对，不上头。

3是木海市场借酒陈年的陈宿。木州海浙江酒是山东烟台酿酒有限公司的特色，木州海储存酒越来越纯，木州海的活性成分促进了酒的陈年、优雅和纯正。

4是坚持内销股和出口股东线同质性。山东烟台酿酒有限公司始终坚持内销酒和出口酒东线的同质性原则，保证了产品质量优良。烟台高酿不仅受到国内消费者的喜爱，还受到外国消费者的追捧。目前，烟台高酿系列产品已出口到韩国、美国、加拿大等10多个国家和地区，在韩国市场的销售及市长/市场份额位居进口白酒排行榜首位。

创新引领发展，发展创造未来。过去几年，白酒企业纷纷扩大生产规模，山东烟台酿酒有限公司以独特的视角投资葡萄原酒产业，在新疆投资2亿元建设葡萄园酒和葡萄蒸馏酒生产基地，创新雅斯干烈葡萄蒸馏酒，形成了健康白酒的新类别，团结高良酒和两大核心酒种。新产业迅速发展，投资已取得成果，成为团结和白酒未来发展的坚实后盾。

山东烟台酿酒有限公司建厂近100年，相信新时期的烟台酿酒人会写出更加绚丽的篇章，期待烟台另一家百年企业诞生。