大家都知道,我们买菜的时候,一般都非常关注食品的保质期,相信喜欢喝酒的人,平时也有收集酒的习惯,国外也有葡萄酒的年份比较长。像我国的白酒一样,售价会更高。

我们在超市里购买红酒的时候会发现不管是国产的红酒,还是健口的红酒都会在标签上标注保质期为10年,不过很多人说在国外红酒是没有保质期这个说法的,而且进口红酒的保质期只出现在加贴的中文标签上,外文标签上也找不到任何关于保质期的字样。

我国的红酒标有保质期,是因为我国的《食品法》为了保证消费者的食品安全问题与其他问题一样,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。

红酒放多久算过期?

红酒的保质期是依据红酒的品质来判断的,比如酿造比较好的红酒,它的保质期限肯定会更长一些,尤其是像拉菲、罗曼尼康帝之类的,可以存放几十年,只要方法得当保质期在他们身上,可以说是不存在这一种说法。

但是对于品质比较差的红酒保质期一般是在2年到10年之间,尤其是市场上所见的几十块钱100块钱以下的红酒,一般都是有保质期的,所以购买回家之后大家就不要再继续储存了,根本没有收藏价值,尽快饮用是最好的。

还有一种红酒是被默认为没有保质期的,可以长期保存,对于酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期,默认为长久保存,不过有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦,就会标注保质期10年左右。

不标保质期的红酒,也就意味着能无限期保存吗?

答案是否定的!

市面上90%以上的红酒最好是在三年内喝掉,真正能放置几十年的红酒是屈指可数的,相对于保质期国外其实更认可的是适饮期。

比如82年拉菲,如果红酒的保质期是10年的话,很明显这款红酒已经过期了,但是它的品质丝毫没有下降,依然在适饮期之内。

适饮期从字面意义上来理解,也就是最适合饮用的期限越好的红酒,适饮期越长。

没开瓶的红酒,过期后还能喝吗?

看看红酒的质量

如果买的是十几块钱的红酒,建议过了保质期就不要再喝了,因为这些红酒大部分都存在勾兑的嫌疑,搞不好没过期之前质量已经岌岌可危。

看看自己的保存情况

红酒的保存也是有很多要求的,最重要的是环境要干燥,温度要在12~20℃左右,而且红酒里面的物质在阳光下是非常容易发生反应的,只有在这样的环境下才能保证红酒的品质一直保持到保质期。

如果连这些保存条件都做不到,那保质期之前千万一定要喝完。

红酒开瓶之后什么时候喝完最好?

红酒特别怕与空气相接触,从而产生氧化反应,所以当红酒与空气发生氧化反应时,会让红酒产生更多的香气,味道更加醇厚,这才有了醒酒这一个说法,这样是为了让红酒充分与氧气发生氧化反应,将红酒的醇香味散发出来。

然而红酒与空气接触的时间太长,则就会失去了红酒的风味儿,如果将红酒打开之后,没有短时间内喝完,红酒持续氧化就会逐渐走向死亡,充分氧化的红酒,有股浓浓的酱油带醋的味道,这时候的红酒完全没有了饮用的价值。

红酒开瓶之后最好4~6个小时之内饮用完存放不要超过24小时,如果打开瓶的红酒存放了两三天就不建议再喝了。

结语:喜欢喝红酒的朋友不妨了解一下,喝红酒只有在适饮期,才最有价值,最有意义。

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